近日，广州沙面岛的知名粤菜餐厅陶然轩正式贴出停业通知，引发市民广泛关注。记者实地探访发现，该店招牌已被遮盖，大门紧锁，结合今年7月已停业的二沙岛分店，标志着这家连续多年入选《广州米其林指南》的餐饮品牌已全线退出市场。
在主流团购平台上，陶然轩沙面店状态显示为「暂停营业」。据门店张贴的公告显示，停业原因包括租赁合同到期、建筑老化存在安全隐患，正式停业日期为2025年10月17日。该店六楼观景台曾以俯瞰珠江航道的全景视野闻名，临窗座位更可观赏沙面岛百年榕树景观。
「以前经常带家人来喝早茶，长者们特别喜欢这里的虾饺和萝卜糕。」常客芳姐表示，陶然轩在沙面经营超过15年，二沙岛分店也持续运营14年，其衰落迹象在近两三年已显现。记者查阅该品牌公众号发现，最后更新停留在7月22日，内容仍强调其「国家五钻级酒家」和「首家博物馆食府」的荣誉。
作为广州餐饮界的标志性品牌，陶然轩曾是市民观赏珠江烟花表演的热门餐厅。其沙面店选址于历史建筑内，融合岭南文化与现代餐饮理念，连续多年获得米其林评委认可。然而，随着租赁成本上升和建筑维护压力增大，这家老字号最终选择退出市场。
业内人士分析，传统高端餐饮正面临消费习惯变迁和运营成本攀升的双重挑战。陶然轩的停业不仅意味着一个时代的结束，也为广州餐饮业转型升级提供反思案例。您是否曾在这家米其林餐厅用餐？欢迎在评论区分享您的用餐体验。
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