中新社长沙11月2日电 (记者 唐小晴)11月2日下午，一场跨越国界的美食盛宴——“美食有‘湘法’”中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。此次活动作为第七届中法文化论坛的重要组成部分，旨在通过美食这一媒介，促进中法两国文化的交流与融合。
活动现场，不仅汇聚了地道的长沙小吃，如臭豆腐、糖油粑粑等，还有精致的法式美馔与创意融合菜，让食客们在一餐一饭中感受中法美食的独特魅力。此外，长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗表演也轮番上演，为现场观众带来了一场沉浸式的文化体验。
值得一提的是，中法混血萌娃“小熠坨”担任了此次活动的推荐官。她以童趣的视角，向观众们介绍了中法美食的特色与亮点，助力中法美食的推广与传播。而“臭豆腐鹅肝汉堡”这一创意菜品，更是成为了现场的热门打卡单品，吸引了众多食客驻足品尝。
“我们不只是做菜，更是在做文化的翻译官。”非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目在接受采访时表示，让臭豆腐与鹅肝这两种截然不同的美食进行对话，本质上就是让两种生活方式相互看见，让观众直观感受中法文化的交融成果。
长沙市文化旅游广电局局长易鹰也表示，从一百多年前豆腐飘香塞纳河畔，到今天火宫殿内湘味与法餐的交汇，这深刻印证了中法两国人民对彼此文化长久的好奇、欣赏与接纳。这种文化的交流与融合，不仅丰富了人们的味蕾体验，更增进了两国人民之间的友谊与理解。
据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周、湖湘非遗展、非遗体验三大板块将有机联动，串联起中法文化的元素，为观众们带来一场精彩纷呈的文化盛宴。
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