中新社长沙11月2日电 (记者 唐小晴) 11月2日下午，以“美食有‘湘法’”为主题的中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。作为第七届中法文化论坛的核心活动之一，本次体验周通过美食与文化的深度融合，为市民与游客呈现了一场跨越国界的文化盛宴。
活动现场不仅汇聚了长沙地道小吃、法式经典美馔以及创意融合菜品，更特别设置了非遗文化展示区。长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等传统艺术形式轮番上演，为观众带来沉浸式的文化体验。中法混血萌娃“小熠坨”担任活动推荐官，以童趣视角解读中法美食文化，成为现场一大亮点。
其中，“臭豆腐鹅肝汉堡”作为创新融合菜品的代表，凭借其独特的口味与文化寓意，迅速成为现场热门打卡单品。非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目表示：“我们不只是做菜，更是在做文化的翻译官。让臭豆腐与鹅肝对话，本质是让两种生活方式相互看见，让观众直观感受中法文化的交融成果。”
长沙市文化旅游广电局局长易鹰在活动中指出，从一百多年前豆腐飘香塞纳河畔，到今天火宫殿内湘味与法餐的交汇，这一历程深刻印证了中法两国人民对彼此文化长久的好奇、欣赏与接纳。他强调，美食是文化交流的重要载体，通过此次活动，能够进一步促进中法文化的互鉴与融合。
据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周、湖湘非遗展、非遗体验三大板块有机联动，串联起中法文化元素，为市民与游客提供了全方位、多层次的文化体验。此次活动不仅展示了中法美食的独特魅力，更彰显了文化交融的无限可能。(完)
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