中新社长沙11月2日电（记者 唐小晴） 11月2日下午，以“美食有‘湘法’”为主题的中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。作为第七届中法文化论坛的核心活动之一，本次体验周通过美食、非遗与互动体验，为市民与游客呈现了一场跨文化交融的盛宴。
湘味与法餐的创意碰撞
活动现场不仅汇聚了长沙臭豆腐、糖油粑粑等经典小吃，还特别引入法式鹅肝、可丽饼等法式美馔。更令人眼前一亮的是“臭豆腐鹅肝汉堡”这一创意融合菜，将湘味代表与法餐经典巧妙结合，成为现场最热门的打卡单品。非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目表示：“我们不仅是做菜，更是在做文化的翻译官。让臭豆腐与鹅肝对话，本质是让两种生活方式相互看见。”
非遗展演与童趣推广
除了美食，活动现场还安排了长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗表演，为观众带来沉浸式文化体验。中法混血萌娃“小熠坨”担任推荐官，以童趣视角解读中法美食文化，助力跨文化传播。这一创新形式吸引了众多家庭参与，现场氛围热烈。
文化交融的历史见证
长沙市文化旅游广电局局长易鹰在活动中指出，从一百多年前豆腐飘香塞纳河畔，到今天火宫殿内湘味与法餐交汇，中法两国人民对彼此文化始终保持着好奇、欣赏与接纳。这种跨越时空的文化互动，正是两国友谊的生动写照。
三大板块联动，串联中法元素
据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周、湖湘非遗展、非遗体验三大板块将有机联动，通过美食、表演与互动体验，全面展现中法文化的独特魅力。活动不仅为市民提供了近距离感受异国文化的机会，也为中法文化交流搭建了新的平台。
（完）
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