中新网金华11月17日电(曹丹)当一碗天麻焗土鸡的香气裹挟着《本草纲目》的智慧扑面而来，当一杯草本奶茶的奶香中透出桂圆红枣的甘醇，当乌石古村的黑石民居在晨雾中若隐若现——这座位于浙江省金华市的江南药乡磐安，正以一场跨越千年的产业蝶变，重新定义“药乡”的内涵。
千年药香：从宫廷贡品到百亿产业链
磐安的药香可追溯至晋唐时期，当地中药材种植的记载已见于史册。唐元年间，大盘山所产的13味药材被列为宫廷贡品；清代，“磐五味”（白术、元胡、玄参、浙贝母、白芍）声名远播，引得全国药商云集，形成“万国皆来市”的盛况。如今，这份药香已转化为实实在在的产业动能：2024年，磐安中药材全产业链产值突破120亿元，其中药膳全产业链产值达31.4亿元，系统整理出古法药膳、餐饮养生、慢病调理等五大品类，研发出超200款药膳产品。
破圈创新：养生饮品与智能中医的年轻化表达
在中国磐安浙八味药材城的中药饮品店内，“沐春风”与“朝青丝”两款茶饮成为年轻人追捧的“网红”。前者融合桂圆、红枣、玫瑰、枸杞，主打美容养颜；后者以黑芝麻、桑葚为基底，精准切入护发需求。这些兼具健康属性与时尚口感的创新饮品，正悄然改变中医药“古老苦涩”的刻板印象。
药材城内的“中医智能脉诊仪”前，游客排起长队。只需轻放手指，几分钟后，一份包含经络指标、体质辨识、脏腑辩证及中成药建议的电子报告便生成。“这种科技感十足的体验，让中医养生变得可感知、可操作。”来自杭州的“90后”体验者孙波感叹道。
文旅融合：从舌尖到脚尖的沉浸式体验
磐安的产业升级之路，更延伸至文旅领域。海拔520米的乌石村，以黑色玄武岩砌墙的古民居群保存完好，青石板路蜿蜒其间，炊烟袅袅中透着“世外桃源”的静谧。自2005年发展农家乐以来，全村已拥有206家农家乐，2024年接待游客超107万人次，旅游综合收入达2亿元。
村内的豆腐工坊将养生理念融入传统技艺：豆腐干、鸡蛋等食材搭配本地石斛烹制，既保留本味又增添药效。工坊还开设儿童磨豆腐体验项目，让孩子们在动手实践中感受文化传承。“我们希望游客不仅能品尝药膳，更能通过沉浸式体验，理解中医药与生活的深度融合。”工坊负责人傅月玲说。
未来方向：千年药香如何吸引年轻人？
“当前，年轻人对健康和中医药文化的关注度持续提升，这是一个潜力巨大的市场。”磐安县文广旅体局党组书记、局长虞晓峰表示，未来将深入研究年轻群体的消费习惯与审美偏好，通过“中医药+”模式，打造覆盖药膳、体验、康养的融合发展全景图，让千年药乡真正走进年轻一代的心里。
从卖资源到卖产品，再到卖生活方式，磐安的产业升级之路，正为传统中医药文化的现代传承提供鲜活样本。(完)
猜你喜欢
