上海午餐发臭事件调查：绿捷公司背后隐藏的秘密与真相

近日，上海多所学校的学生午餐接连出现发臭、变质等食品安全问题，引发社会广泛关注。涉事企业绿捷公司作为多家学校的餐饮供应商，其食品安全管理漏洞被推上风口浪尖。本文将通过深入调查，还原事件真相，揭露绿捷公司背后的管理隐患。

事件回顾：学生午餐发臭引发恐慌

据多名学生及家长反映，上海某区多所学校提供的午餐存在异味，部分食物甚至出现发霉、变质现象。有学生表示，午餐中的肉类散发出刺鼻气味，蔬菜也显得不新鲜。事件发生后，学校迅速暂停了与绿捷公司的合作，并启动应急预案。

绿捷公司：资质齐全却管理混乱

公开资料显示，绿捷公司是一家具有多年校园餐饮服务经验的企业，曾多次获得“食品安全示范单位”称号。然而，此次事件暴露出其在食品安全管理上的严重漏洞。据内部人士透露，绿捷公司存在原料采购把关不严、加工过程不规范、储存条件不达标等问题。

一位不愿具名的绿捷公司前员工表示：“公司为了降低成本，经常采购一些临近保质期的原料，加工时也不按规范操作，导致食物容易变质。”

监管缺失：校园餐饮安全谁来保障？

此次事件不仅暴露了绿捷公司的问题，也反映出校园餐饮监管的缺失。多位专家指出，当前校园餐饮供应商的选择和监管机制存在漏洞，部分学校过于依赖供应商的资质证书，而忽视了实际运营中的食品安全管理。

上海市市场监管局相关负责人表示，已对绿捷公司展开全面调查，并将根据调查结果依法处理。同时，将加强对全市校园餐饮供应商的监管力度，确保学生饮食安全。

家长呼吁：加强校园餐饮透明度

事件发生后，多位家长表示对校园餐饮安全感到担忧。他们呼吁学校加强与家长的沟通，定期公开餐饮供应商的资质和食品检测报告，提高校园餐饮的透明度。

一位家长表示：“孩子每天在学校吃饭，我们最关心的就是食品安全。希望学校能真正把学生的健康放在第一位，而不是只看重供应商的资质和价格。”

结语：食品安全不容忽视

上海午餐发臭事件再次敲响了食品安全的警钟。无论是餐饮企业还是监管部门，都必须时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障学生的饮食安全。同时，家长和社会各界也应积极参与监督，共同营造一个安全、健康的校园餐饮环境。