今年夏天，NBA波特兰开拓者队迎来重大变革——不仅在选秀中意外选中潜力新星杨瀚森，更完成了球队易主。而新股东名单中，一对华裔夫妇的名字格外引人注目：程正昌与蒋佩琪。他们并非体育界人士，却以餐饮帝国“熊猫快餐”创始人的身份，跨界成为NBA球队老板。
熊猫快餐（Panda Express）如今是美国最知名的“中餐”品牌之一，其门店遍布全美，甚至成为许多美国人心中“中餐”的代名词。然而，它的成功并非依靠传统中餐的精致与复杂，而是通过“美式化”改造，精准切中美国消费者的口味偏好。
例如，熊猫快餐的招牌菜“橙香鸡”（Orange Chicken），本质上是糖醋味炸鸡块，被网友戏称为“美式锅包肉”。这道菜年销售额近20亿美元，占品牌年收入的30%，甚至有网友调侃：“一道橙香鸡的钱，都能买下半支开拓者队了。”
熊猫快餐的菜单设计充满“心机”：橙香鸡、蜂蜜核桃虾仁、蜂蜜芝麻鸡胸、北京牛肉等菜品，名称虽带“中餐”标签，但口味却以大甜大酸为主，辅以微辣，完全颠覆了中餐“复合调味”的传统。这种“美式中餐”的策略，让熊猫快餐迅速占领美国快餐市场。
程正昌与蒋佩琪的创业故事，始于1973年。当时，程正昌刚从密苏里大学取得应用数学硕士学位，而他的厨师父亲一直梦想开一家餐馆。于是，全家借钱在帕萨迪纳盘下一家小餐馆“聚丰园”，但初期生意惨淡，甚至需要降价促销、赠送赠品才能吸引顾客。
1981年，程正昌父亲去世，他继承了餐馆。与父亲不同，程正昌的目标不是成为“匠人”，而是将生意规模化。他意识到，传统中餐的“正宗”可能限制发展，于是决定调整策略，迎合美国市场。
1982年，程正昌开设分店，妻子蒋佩琪也辞去工作加入管理。蒋佩琪拥有俄勒冈州立大学应用数学学士学位、密苏里大学计算机科学硕士学位及电子工程博士学位，被外界称为“酱油博士”。她的加入，为熊猫快餐带来了现代化管理思维。
1983年，程正昌将餐馆更名为“熊猫快餐”，并入驻购物中心，利用人流优势扩大客源。同年，他提出“快速规范”的运营理念，强调标准化流程与明亮整洁的用餐环境，彻底摆脱传统夫妻店的局限。
1985年，熊猫快餐已拥有9家门店。此时，蒋佩琪意识到，品牌需引入技术手段辅助管理。她主导开发了智能化订餐系统，成为20世纪80年代最早使用计算机的餐饮公司之一。通过数据分析，熊猫快餐精准掌握消费者偏好，进一步优化菜单。
“员工是品牌的核心。”蒋佩琪强调，“我们赋予员工自主权，让他们像老板一样工作。”这种文化培养了大量优秀人才，许多服务员和厨师如今已晋升为副总裁。
1997年，熊猫快餐门店数达254家，年收入近1.8亿美元。蒋佩琪再次发挥工程背景，定制供应链系统，深化连锁管理，并定下年收入10亿美元的目标。2010年，这一目标提前实现。如今，熊猫快餐年营收已超60亿美元，成为美国餐饮业的标杆。
2025年，程正昌夫妇收购NBA开拓者队部分股权，正式跨界体育界。这一举动引发球迷热议，有人提议：“将熊猫作为球队吉祥物！”事实上，随着杨瀚森加盟开拓者，以及亚裔资本在NBA的渗透，亚洲面孔的影响力正在不断扩大。
从骑士队小股东黄健华，到篮网队老板蔡崇信，再到如今的程正昌夫妇，亚裔商人正通过商业与体育，重塑美国主流社会的认知。
程正昌身价达74亿美元，是美国最富有的华人之一；蒋佩琪则是美国第二富有的白手起家女富豪。他们的成功，不仅体现在财富积累，更在于打破了亚裔在美国商业领域的天花板。
随着亚裔资本在NBA、科技、金融等领域的深度参与，一个属于亚洲面孔的新时代正在到来。或许不久的将来，当杨瀚森在开拓者队主场得分时，球迷手中的免费餐券上，会印着那只熟悉的熊猫logo。
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