近日，有关山东烟台一所高中食堂给学生提供隔夜米饭的质疑在网络上引发关注。针对这一事件，校方及时作出回应，澄清了相关情况。
据校方介绍，食堂在制作蛋炒饭时，所使用的米饭大部分为当天新蒸制的，以确保食物的新鲜度和口感。同时，为了应对可能出现的米饭需求波动，食堂也会提前冷藏保存一小部分米饭作为备用。
校方负责人表示，他们非常重视学生的饮食安全和健康，因此在食材采购、加工制作以及储存等各个环节都严格把关。对于这次被质疑使用隔夜米饭的情况，校方强调，冷藏保存的米饭只是作为应急备用，并非主要食材来源。
此外，校方还表示，他们将进一步加强食堂管理，优化食材采购和加工流程，确保每一餐都能为学生提供安全、健康、美味的餐食。同时，也欢迎学生和家长对食堂工作进行监督，共同维护学生的饮食安全。
此次事件也引发了社会对学校食堂食品安全问题的关注。专家指出，学校食堂作为学生日常饮食的重要场所，其食品安全问题直接关系到学生的身体健康和成长发育。因此，学校和相关管理部门应加强对食堂的监管力度，确保学生的饮食安全。
总的来说，山东烟台这所高中食堂在蛋炒饭米饭来源上的做法得到了校方的澄清和解释。校方表示将一如既往地重视学生的饮食安全，为学生提供优质的餐食服务。
猜你喜欢
