本文转自：人民网
“说法·关注民生实事”系列报道②：
严惩食品造假：打击“挂牛头卖鸭肉”保障舌尖安全
食品安全，这一话题始终牵动着每一位消费者的心。毕竟，“民以食为天”，食品的安全与质量直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
然而，长期以来，社会上存在一种声音，认为有关部门对食品领域的违法行为打击不够严厉，处罚力度不足。这种观念在一定程度上助长了不法经营者的侥幸心理，他们甚至认为“被抓不亏，没抓血赚”。那么，当下对食品安全领域违法犯罪的打击力度究竟如何呢？
近日，上海市徐汇区市场监管局的一次例行抽查，为我们揭示了真相。在该综合市场内，执法人员发现商贩罗某的摊位上，摆放着大量所谓的“肥牛卷”，但经过仔细检查，这些“肥牛卷”实际上却是鸭肉。更令人震惊的是，这些假冒的“肥牛卷”还被供应给了某高校的食堂。
随着公安机关的深入调查，一起以鸭肉冒充牛肉的食品造假案件逐渐浮出水面。原来，在一年多的时间里，罗某从上海某食品贸易公司以每千克20元的价格大量采购鸭脯肉卷，然后将其假冒成肥牛卷，以大约每千克40元的价格销售至上海某大学餐厅，销售金额共计达到了12万余元。
面对如此严重的违法行为，法律自然不会姑息。随后，罗某被上海铁路运输检察院依法向上海铁路运输法院提起了公诉。
或许有人会问，以鸭肉假冒牛肉，吃了也不会有害，那罗某受到的惩罚会不会不会特别严重呢？答案显然是否定的。食品造假行为不仅严重违反了法律法规，更对消费者的身体健康构成了潜在威胁。因此，法律对这类行为的惩处力度是相当严厉的。
本期“说法”将聚焦这起食品安全案件，通过剖析案例、解读法律，来进一步探讨食品安全领域违法犯罪行为的法律后果，以及如何更好地保障人民群众的舌尖安全。（金歆）
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