中新网昆明10月29日电（时文枝）10月29日，云南食药同源产业高质量发展交流研讨会在昆明顺利召开。来自省内高校、科研机构及企业的百余名代表齐聚一堂，围绕食药同源产业政策解读、科研成果转化及产品创新路径展开深度探讨，共同挖掘云南'植物王国'的生物资源优势，推动大健康产业与特色农业的协同发展。
资源禀赋赋能产业升级
作为全国中药材主产区，云南素有'植物王国''药材之乡'的美誉。据统计，截至2023年底，该省中药材种植面积、产量及农业产值连续六年位居全国首位，形成涵盖种植、加工、流通的全产业链体系。近年来，云南依托丰富的民族医药资源，将三七、天麻等药食同源食材融入日常饮食，开发出药膳、特膳等高附加值健康产品，推动'药食两用'理念与大健康产业深度融合。
产学研协同培育新动能
云南旅游职业学院党委书记王翔在会上表示，该校已将食药同源理念全面融入旅游服务与健康管理专业人才培养体系，通过校企合作开发功能性食品课程，培养复合型技术技能人才。'未来我们将联合科研院所和企业，在产品研发、标准制定及市场推广领域持续发力。'
云南省农业科学院党委副书记王海燕指出，本次研讨会为产业高质量发展注入新思维。该院将深化与社会各界的协同创新，推动云南食药同源资源转化为健康福祉与产业优势。'我们计划三年内建立10个产学研示范基地，培育20个特色品牌。'
政策引领创新驱动发展
云南省科学技术院生物中心主任徐磊现场解读了《云南省食药同源物质管理规范》，强调科技支撑对产业升级的关键作用。她呼吁企业、高校和科研机构形成创新联合体，共同攻克药膳标准化、特膳营养评价等技术难题。'建议重点开发针对亚健康人群的精准营养方案。'
多方签约构建协同生态
会议期间，云南省农业科学院药用植物研究所与云南省公共营养师协会、云南旅游职业学院签署战略合作协议，共建'科研—教学—行业'协同发展机制。云南食药同源产业联盟同步发布《中医食养技术规范》，并启动'十大药膳'遴选活动，旨在挖掘民族医药膳食文化，打造具有云南特色的健康消费品牌。
技能竞赛助推人才培育
为促进产业资源转化与技能人才培养，云南省第二十二届职工职业技能大赛营养配餐员竞赛同期举行。来自餐饮、健康管理机构的60余名选手围绕药膳设计、营养搭配展开竞技，最终评选出'最佳创新药膳奖''最受欢迎食养方案'等奖项，为产业输送高素质技术技能人才。
此次研讨会通过政策解读、项目签约、技能竞赛等多维度举措，标志着云南食药同源产业进入产学研用深度融合的新阶段，为打造千亿级健康产业集群奠定坚实基础。（完）
猜你喜欢
