中新网长治11月4日电 题：山西襄垣95后猪倌返乡创业：用新思维养出放心黑猪
作者 杨佩佩 邓蓉
深秋时节，山西省长治市襄垣县善福镇堡后村的山坡褪去了夏日的葱茏，却因一群自由奔跑的黑猪焕发出别样生机。皮肤黝黑的95后青年朱勇穿梭在猪群中，时而俯身检查食槽，时而驻足记录生长数据，这位曾经的都市漂泊客，如今已成为乡村振兴浪潮中耀眼的青春力量。
三年前，朱勇还在城市流水线上忙碌，扛货、站岗的工作让他身心俱疲。"每天忙得脚不沾地，但心里总空落落的。"2021年春节回家时，母亲一句"现在的肉吃不出以前的香味"，让他萌生了返乡创业的念头。经过市场调研，他发现消费者对生态养殖的"放心肉"需求旺盛，这个发现成为他人生转折的契机。
当朱勇提出养猪创业的想法时，遭到了家人的强烈反对。父亲朱生法直言："养猪又苦又累，年轻人哪能吃得消？"但朱勇坚持己见，2022年他拿出全部积蓄，在村里流转土地建起600平方米标准化圈舍和30亩散养区，引进30头藏香猪开启创业之路。
创业初期的艰辛远超想象。每天凌晨5点，朱勇就和父亲开始拌料、清粪、喂猪，满身猪粪味成为常态。为掌握养殖技术，他白天实践摸索，晚上研读专业书籍，还专程到周边养殖场拜师学艺。经过努力，30头藏香猪很快繁殖到500头，但市场反馈却给他泼了冷水——藏香猪肉质偏瘦，不符合本地消费者偏好。
面对积压的猪肉，朱勇没有气馁。他骑着电动车跑遍县城菜市场，与屠夫交流行情，向顾客询问口味偏好。一个月收集上百条反馈后，他果断调整方向：引进市场认可度高的本地黑猪品种，并建立从饲料配比到疫病防控的全流程管控体系。"每一头猪都要养足周期，饲料只用玉米麦麸，绝不添加任何激素。"朱勇的坚持让猪肉品质得到保障。
为扩大品牌影响力，朱勇开始拍摄养殖视频。镜头里黑猪在山坡上奔跑的矫健身姿、他清理圈舍的忙碌身影、饲料加工的全过程，这些朴实的内容意外收获大量关注。"有次长治的客户专程开车来买肉，说就信我这散养的猪。"朱勇回忆道，如今他的账号已积累上千名忠实客户，线上订单不断。
目前养殖场已有60头能繁母猪，200多头黑猪长势良好，产品成为周边市场的抢手货。朱勇计划明年将能繁母猪扩至120头，进一步扩大规模。从都市漂泊客到专业猪倌，三年间朱勇的手掌磨出了厚茧，初心却愈发坚定："只要能让更多人吃上安全肉，这根就扎对了。"
猜你喜欢
