秋意渐浓，浙江东部沿海的台州市玉环市被清甜的柚香萦绕。这座海岛城市正迎来文旦柚的丰收季，金灿灿的果实挂满枝头，空气中弥漫着令人垂涎的香气。
文旦迎来大丰收。玉环市委宣传部供图
“秋冬吃柚，赛过吃肉”——这句流传已久的俗语，道出了人们对柚子的偏爱。作为秋冬时节的“明星水果”，柚子不仅能缓解干燥，更成为水果市场的“竞技场”。在众多品种中，以“水嫩”著称的玉环文旦，堪称佼佼者。
玉环文旦。玉环市委宣传部供图
单果重2至4斤，最大可达7斤以上的玉环文旦，堪称“最贴心”的柚子。其单瓣果皮无筋膜，剥皮难度远低于普通柚子，甚至比剥香蕉皮更轻松。口感上，八分甜中带着两分微酸，清爽解腻，柚香浓郁程度更胜其他品种。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
被誉为“中国文旦之乡”的玉环，种植文旦已有百年历史。这种源自福建漳州的柚子品种，因风味醇厚、果肉细嫩而闻名。而玉环独特的地理环境——温和湿润的气候、充足的阳光、均匀的降水，以及低山丘陵的酸性砂质土，进一步提升了文旦的口感细腻度。
玉环美景。玉环市委宣传部供图
自然禀赋之外，果农的“精耕细作”更是关键。从选择优质文旦柚花授粉，到结果期“忍痛疏果”，仅保留三分之一果实以确保充分日照和营养吸收，每一步都凝聚着匠心。这种“优生优育”的理念，让玉环文旦的品质始终领先。
成熟的文旦挂在枝头。玉环市委宣传部供图
在漩门湾国家湿地公园的文旦种植基地，果农王礼芳正指挥工人装车：“我承包了100亩地，今年总产量预计45万多斤，早熟文旦15万斤左右。”目前批发价8至10元一斤，零售价12元一斤，收益可观。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
清港镇樟岙村果农高卫东的20亩早熟文旦已全部售罄，主要销往上海、杭州等地。而果农黄岩周的20多亩文旦虽未上市，但已接到大量老客户咨询。“我种的品种挂果率好，10月23日后上市，只有符合标准的才会采摘。”
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
作为玉环的“明星物产”，玉环文旦不仅荣获全国柚类品质鉴评“八连冠”，更成为国家地理标志保护农产品。从“裂果烂园”到衍生出香氛、啤酒、饮料等27种高附加值产品，文旦全产业链年产值超5亿元，带动核心产区农民年人均可支配收入达7.2万元，成为乡村振兴的“金钥匙”。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
曾几何时，玉环文旦也面临产量波动大、价格不稳定的困境。裂果、外观不佳的果实只能低价处理，甚至废弃。而玉环的海鲜、果蔬等优质农产品，也因“零散经营、缺乏品牌、深加工不足”而“养在深闺人未识”。
果农分拣文旦。玉环市委宣传部供图
以文旦汁生产为例，此前年销量不足50万瓶，品牌不响导致市场受限。2023年11月，玉环推出“鲜玉奇缘”农产品区域公用品牌，以“鲜”（东海海鲜与文旦等鲜货）、“玉”（地域标识）、“奇缘”（文化交融与产业联动）为核心，开启品牌革命。
“鲜玉奇缘”品牌。玉环市委宣传部供图
品牌首战瞄准文旦资源。2024年3月，本土企业引进先进生产线，文旦汁从“代加工”转向“本土量产”。在品牌加持下，销量从50万瓶飙升至300万瓶，上海、重庆等市场全面打开。
文旦汁。玉环市委宣传部供图
如今，文旦的“变身”远超预期：文旦酥、甘露、精酿啤酒等食品琳琅满目；精油、香薰、沐浴露等日化产品成为“网红伴手礼”；文旦造型茶壶、手绘文创、冰箱贴等衍生品层出不穷。返乡创业者张露曼开发的文旦香薰获评“浙派好礼”银奖，“让玉环的香味飘向更远的地方。”
“鲜玉奇缘”的魔力不止于文旦。如今，该品牌涵盖文旦柚、紫菜、火山茶等14大类特色农海产品，35家本地企业、合作社及家庭农场获得授权，形成“母子品牌联动”模式。例如，深海带鱼以“鲜玉奇缘+鸡山岛”组合亮相，品牌价值实现“1+1＞2”。
数据印证成效：品牌推出不足一年半，授权供应商销售额超2.5亿元；2024年文旦总产量2.67万吨，产值3.52亿元，鲜果收购价每斤上涨1-2元；全产业链年产值突破5.06亿元，带动10余家文创机构入驻，为农民带来租金、薪金、经营收入“三重收益”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，文旦衍生品吸引留学生抢购。玉环市委宣传部供图
依托大麦屿港的区位优势，玉环市政府已与全国城市农贸中心联合会、RCEP农产品流通产业合作委员会签订国际贸易战略合作协议。RCEP全面生效后，玉环农产品将更便捷地走向海外，助力建设国际贸易市场，让“玉环好物”真正“出圈”。
文旦主题研学游。玉环市委宣传部供图
文旦的蜕变，折射出玉环发展特色产业的深层逻辑：以品牌为纽带，打通“种植-加工-文创-文旅”全链条，让单一农产品变身“多元业态”，让“地域特产”成为“市场爆品”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集。玉环市委宣传部供图
如今，文旦不仅是“致富果”，更成为“文旅IP”。当地打造文旦风情带，布局会客厅、文创园、休闲农场、果园采摘等业态，吸引大批游客体验“柚子主题游”；复旦大学市集上，文旦家族产品集体亮相，成为传递玉环特色的“文化使者”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，消费者在文旦上画画。玉环市委宣传部供图
从“靠天吃饭”到“靠链增收”，从“单打独斗”到“抱团发展”，玉环文旦的故事证明：乡村振兴的密码，藏在对本土资源的深度挖掘里，藏在产业链延伸的创新实践里，更藏在让农民共享发展红利的初心里。这颗清甜的文旦，正见证着玉环乡村振兴与共同富裕的坚实步伐。
中国新闻社(CNS1952)综合自望潮客户端、地道风物馆等
作者：白玥
编辑：常新宇
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