羊城晚报讯（记者朱嘉乐、通讯员粤卫信）国庆、中秋“双节”即将来临，如何健康过节成为大众关注的焦点。在近日广东省卫健委举办的“岭南时令与健康专家媒体座谈会”上，广东省疾病预防控制中心副主任医师张萌给出了实用的健康指南——“一不、二少、三多”，助你安心度过这个长假。
“一不”：不采不食野，远离野生风险
张萌医生特别提醒，郊游踏青时，一定要杜绝采摘和食用野生蘑菇、野生植物以及路边野果。这些野生植物可能含有有毒物质，误食后轻则导致身体不适，重则可能危及生命。因此，为了自身和家人的健康，切勿因一时好奇或贪图美味而冒险尝试。
“二少”：少油糖，少浪费，健康饮食从我做起
“二少”原则包括两个方面：一是“少油糖”，即要控制高油、高糖、高脂肪食物的摄入量。在选择菜肴时，应优先选择清蒸、炖煮等烹调方式的菜品，尽量避免油炸、烧烤类食品。这样既能满足味蕾的需求，又能保持健康的饮食习惯。二是“少浪费”，外出就餐时要按需点餐，避免造成食物浪费。这不仅是节约资源的表现，更是对健康饮食的一种尊重。
“三多”：多运动，多蔬果，多选店，全方位守护健康
“三多”原则则涵盖了运动、饮食和就餐环境三个方面：一是“多运动”，保持规律的运动习惯对于身体健康至关重要。建议每天进行30分钟以上的中等强度运动，如快走、慢跑、骑自行车、登山、郊游等户外活动，既能增强体质，又能愉悦心情。二是“多蔬果”，确保每餐都有足量的新鲜蔬菜和水果摄入。建议每天摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，以补充身体所需的维生素和矿物质。三是“多选店”，外出就餐时要选择证照齐全、环境整洁的正规餐饮场所，这样食品安全更有保障，吃得也更放心。
饮食卫生需注意，熟食优先保安全
除了上述健康指南外，张萌医生还特别强调了饮食卫生的重要性。在外就餐时，要做到“熟食优先”，尽量避免生冷食物。食用火锅时，一定要确保食物完全煮熟，特别是肉类、海鲜等食材，以免摄入寄生虫和致病菌。同时，需要提醒的是，酒、醋等调味料并不能有效杀灭寄生虫和致病菌，不能依赖这些方法来保证生食的安全。只有严格遵守饮食卫生规范，才能确保身体健康，安心享受双节的美好时光。
猜你喜欢
