根据曼城记者Shamoon Hafez的最新报道，曼城球星哈兰德在个人视频网站上发布的内容引发了广泛关注，其中最引人注目的便是他每日饮用生牛奶的习惯。这一非传统的生活方式选择，不仅让球迷感到好奇，也引发了关于生牛奶安全性和营养价值的讨论。
哈兰德在视频网站个人频道上发布的首个视频《职业足球运动员的一天》吸引了超过500万次观看。视频中，他不仅分享了自己的日常生活和烹饪爱好，还特别提到了对战斧牛排的喜爱。然而，真正引发讨论的是他对生牛奶的偏好——这种未经消毒的牛奶在普通商店或超市无法购买，尽管在英格兰销售是合法的。
英国食品标准局（FSA）明确指出，生牛奶“可能含有导致食物中毒的有害细菌”，因此不建议免疫力较弱的人群饮用，包括65岁及以上老人、孕妇、儿童以及免疫系统受损者。那么，哈兰德为何坚持饮用生牛奶？这种习惯对他和效仿者又有何影响？
在视频中，哈兰德被拍到在柴郡的一个农场亲自收集生牛奶。他将生牛奶称为“超级食品”，并坚信其对胃、皮肤、骨骼和肌肉有益。“这就是我喝它的原因。”他补充道。据接近球员的消息人士透露，哈兰德每天早上和训练后都会喝一杯生牛奶，这一习惯从他记事起便一直保持。
哈兰德认为，饮用生牛奶让他更健康，这对处于职业巅峰的运动员来说至关重要。对他而言，这更像是一种生活方式选择，而非单纯的运动营养需求。据了解，在哈兰德加盟曼城之前，已有部分队友饮用生牛奶，但具体人数和饮用量尚不清楚。
在英国，大多数牛奶会经过巴氏消毒处理以杀死有害细菌，而生牛奶则直接从动物到瓶子，未经任何加热处理。“生牛奶可能含有食物中毒的细菌，因此生产者需要进行额外检查并遵循卫生标准。”FSA政策副主任娜塔莎·史密斯强调，“虽然更严格的控制措施旨在确保安全并支持消费者选择，但易感人群仍应避免饮用。”
生牛奶的获取与监管
在英格兰、威尔士和北爱尔兰，生牛奶的销售是合法的，但只能通过注册的生牛奶生产农场直接销售给消费者，或在注册的农贸市场和有牛奶配送车辆的分销商处销售。苏格兰则完全禁止生牛奶销售。生牛奶必须来自无结核病等疾病的动物，农场需遵守卫生规定并每年接受两次例行检查，同时必须贴上适当的健康警告标签。
FSA消息来源称，他们定期审查生牛奶的控制措施，旨在支持消费者选择的同时保护公众健康。
专家观点与市场反应
尽管被列为“高风险”产品，FSA透露，由于“人们相信其有健康益处”，生牛奶的受欢迎程度有所上升，尽管几乎没有可靠的科学证据支持这一点。哈兰德购买牛奶的农场在社交媒体上写道，自从这一事件被发布后，他们的产品“相当抢手”，员工“忙得不可开交”，并希望“很快购买一头新的奶牛”以便更快满足订单。
前曼城青训学院营养师丹·理查森在接受采访时表示，他总是寻找“尽可能安全的方法”以“不影响食品安全”。“生牛奶的挑战在于，有些公司在降低细菌风险方面做得很好，我相信哈兰德会使用那里可获得的优质产品。”他补充道，“营养师不会让他购买高风险污染的生牛奶，但当人们开始模仿这些饮食习惯时，可能会变得不安全，因为人们会去购买最便宜和最容易获得的版本，而这些可能携带食源性疾病。”
当被问及饮用生牛奶的趋势是否会加速时，理查森表示：“不幸的是，我能看到这种情况的发生。”对于哈兰德来说，喝生牛奶是他场外非传统日常的一部分，这还包括红光疗法和在咖啡中加入枫糖浆。理查森建议：“年轻运动员需要记住，摄入适量的碳水化合物、达到蛋白质摄入量以及吃三顿正常的饭加上零食，比追逐潮流要好。”
“一些运动员会试图通过模仿榜样来找到快速解决方案，而不是把基础做好，我们只是希望尽可能使用安全的食物。”
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