品学兼优的萱，高中毕业后便踏上了英国留学的征程。在父母眼中，这既是成功的标志，也是对孩子能力的肯定。然而，对于十几岁的萱来说，异国他乡的新奇感很快就被现实冲淡，两周的幸福时光转瞬即逝。
萱面临的第一个挑战，便是吃饭问题。作为学霸，她此前从未涉足厨房。第一次尝试炒白菜，她不知道何时才算熟透；第二次，她先炒西红柿再放蛋液，结果炒出了一盘“西红屎”炒鸡蛋。难吃的饭菜让她忍不住哭了出来，边哭边给妈妈打电话。
“机场分别时都没哭，没想到被中国胃打败了。”萱不好意思地说。这句话道出了多少留学生的心声，胃的不适，往往让人感到孤单和挫败。
我深有同感，当胃里不暖时，人确实容易感到孤单和挫败。
歌手陈奕迅曾分享过自己人生中最刻骨铭心的时刻，那是14岁离家，独自站在异国街头的孤独与无助。如今，他已成为香港歌坛的一哥，但INS里最重要的内容却是吃地道的港式面，每一碗都吃得连汤都不剩。
人生中的重大幸福时刻，如金榜题名、他乡遇故知、久旱逢甘霖，都是屈指可数的。而一个人之所以能够兴致勃勃地活着，往往不是因为这些重大幸福，而是被微小的幸福所温暖。
吃，就是这样一种微小而易得的幸福。
我曾与一个刚大学毕业的男生一起过新年。我们都是客居南方的北方人，那一年元旦，各自遭遇波折，处于能量低迷期。大楼里的同事都回家了，空荡荡的。他说：“我们擀面片、包饺子吧。”于是，我们强打精神买回面粉、肉、菜，他像变戏法一样拿出一个大面板与长擀面杖，据说是从老家带来的。
我根本没抱什么希望，一个二十出头的男生，能做出什么饭菜来呢？
中午，西红柿鸡蛋面片出锅了。汤浓郁，面筋道，他还做了香掉鼻子的油泼辣子。当胃被童年的味道填满时，我的心情也好了大半。
下午，我们一起包饺子，话也多了起来。他热了葱花熟油加上五香粉，泼在饺子馅上。
“谁教你的？”我问。
“读初中的时候，我妈每个周末教我做饭。她说，你至少要会做自己喜欢吃的东西，以后走到哪儿，都不求人。”
他的母亲并不知道他正处于事业低谷，他也绝不会告诉她。然而，因为她提前给了儿子一把开启幸福之门的钥匙，这便成了一股可以在他人生任何关键时刻，站在背后支持他的力量。
韩剧《鬼怪》里，考试学院的年轻女孩死后变成鬼，拜托女主去给她的冰箱里塞满食物。因为“如果妈妈来了，看到我的冰箱空的，会很伤心。”
人永远不知道明天与意外哪个更先到来，一个塞满食物的冰箱，至少说明你在活着的时候，过得不错。所以，当伤心欲绝的妈妈看到整整齐齐塞满食物的冰箱时，竟然露出了欣慰之色。这是大不幸中的小温暖。
无论多么冷的身体，进到有烟火气的家里，都会立时觉得温暖。
我单身的时候，冬天进门，第一件事是在炉子上烧一点开水，放几个瑶柱干进去，慢慢煨。等满屋都是海鲜的香气时，往汤里丢一些小海带，一勺味噌。这样的一碗热汤喝下去，整个人被幸福感占满，绝不会觉得一个人的房子空空荡荡。
如果说爱自己，能把胃伺候舒服也算是吧。美食总是与温暖、爱相关，所以《深夜食堂》里的那位大叔，这么多年一直像布道者一样，活在漫画迷与剧迷心中，温暖着冬夜晚归的人。
不紧不慢地做一顿好吃的饭菜，是一场可以避世与收获宁静的禅修；而爱做饭、会做饭的人，也可以称作是有信仰的人。这样的人，生命中会少一些波折。单身的时候，没那么多顾影自怜；结婚以后，也能好好说话。毕竟，谁舍得在一锅香喷喷、热腾腾的萝卜牛腩面前大动干戈？
看到好吃的东西，人会忍不住嘴角上扬。
只要冰箱是满的，燃气炉可以点燃，厨房就是很多人的避难所。只要你会做饭（这一点也不难），这里就盛产快乐，并且，是一种完全由你掌控的快乐。
美剧《年轻的教宗》中，教宗对小孩说，上帝存在于你喜欢的每一件事情当中。如果你喜欢做饭，当你兴致勃勃地准备填满自己的肠胃时，就是离上帝最近的孩子。
当我想要对我的孩子说，你一定要快乐过一生时，我只是沉默地把他领到了厨房。从煮白水蛋的技巧开始教他。一只幸福的白水蛋，大火煮沸30秒，关火闷5分钟。它会自带清香，里面绝对没有一坨能噎死人的蛋黄，少少蘸一点盐就很好吃。
快乐无法被教育，只能被传承和感知。快乐也不是一个决定，而是一种能力。这种能力，存在于生活的细节之中。你把皮囊伺候好了，自然而然会感到快乐与满足。
每个会做饭的人，都是人生赢家，他们赢在拥有一块静谧之地，安放自己的乡愁与失意；在大火烹炒中感受指点江山和快意恩仇。从某种意义上说，厨师是快乐的职业，当然，任何事情变成职业，快乐都是要减半的。
文章配图：来自电影《海鸥食堂》
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