9月26日，西贝发布了一篇煽情的公关文，文中讲述了一个名为毛毛的七岁孩子的故事。据称，毛毛从两岁起就开始在西贝用餐，至今已有五年之久，是西贝的忠实老顾客。然而，近期西贝面临一些舆情问题，毛毛因担心再也吃不到西贝的美食，便央求妈妈带他前往西贝餐厅。
在餐厅里，毛毛情绪激动，抱着服务员大哭起来，似乎真的害怕从此与西贝的美食绝缘。这一幕被餐厅服务员看在眼里，感动之余，也将此事例讲述了出来，试图以此传递西贝与顾客之间的深厚情感。
然而，这篇公关文并未如西贝所愿，收获预期的正面效果。反而，因为文中的一些细节问题，引发了网友的热议和质疑。有网友指出，毛毛已经七岁了，按照正常发育情况，他的个头应该已经长到成年人的腰部左右，而非仅仅到腿部。
当然，也不排除毛毛确实个子较矮的可能，他刚好抱住了服务员的腿部。但这一细节却引发了更多的联想和质疑：毛毛经常吃西贝，为何身高发育却似乎不尽如人意？是西贝的餐品存在问题吗？还是其他原因导致的？
更有网友直言不讳地提出，西贝近期被曝出一些问题，导致餐厅顾客稀少。为何毛毛却非要反其道而行之，坚持要吃西贝？这是否与经常吃西贝有关？是否因此导致了身体和智力上的问题？这些质疑让西贝的公关文显得颇为尴尬。
面对网友的质疑和热议，西贝似乎也意识到了问题的严重性，赶紧删除了那篇煽情的公关文。但显然，这个公关策略并不切合实际。有网友调侃道，哪怕用一个七岁孩子来试验一下，也写不出这样的文案。
尽管西贝删除了公关文，但网友们的评论却如潮水般涌来。其中不乏一些高质量的评论，如：“7岁小男孩毛毛，长期在西贝使用各种预制菜，导致情绪失控以及智力障碍。”还有网友幽默地评论道：“阿姨给你冻上，等毛毛长大吃。”
更有网友直言不讳地提出：“这算不算小孩吃西贝影响智力发育？”还有网友担心道：“会不会有违禁品？孩子那么上瘾。”这些评论无疑给西贝带来了更大的压力。
其实，西贝在这个时候选择用孩子来公关，显然并不是一个明智的选择。毕竟，在大家心目中，西贝的餐品更像是预制菜。无论西贝如何否认，消费者心中的疑虑都难以消除。虽然西贝不承认是预制菜，但消费者就是不买单，这也是西贝当前面临的困境。
或许是因为真的急了，西贝才昏招迭出。不过，他们随后出台了一个政策，试图挽回一些客户。那就是给消费者发放100元代金券，且不设门槛。但需要注意的是，当天消费不能用，第二天开始才可以。一个人给100元，五个人去吃就是500元。这个诱惑确实不小，可能吸引不少人因为贪小便宜而去吃。
然而，西贝想要长久经营下去，仅仅依靠发放代金券是远远不够的。他们还需要改变现有的经营模式，真正围绕客户的需求来转。无论西贝如何否认现在的模式不是预制菜，但消费者就是不买单。保质期一年甚至两年的东西，冻了后拿出来加工，这是消费者难以接受的。除非价格非常便宜，一二十元能吃一顿。但是，人均上百吃这个，这是大部分人不能接受的。
希望西贝能意识到这一点，真正从消费者的角度出发，改变经营模式，赢得消费者的信任和喜爱。
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