近日，电视剧《沉默的荣耀》在央视热播，该剧讲述了1949年至1950年在台湾牺牲的吴石、朱枫、陈宝仓、聂曦等烈士的英雄事迹，谱写了一曲向死而生的信仰赞歌。剧中浓郁的福州元素，成为红色文化鲜活且生动的载体，引发了广泛关注。
画面中不时出现的鱼丸、肉燕等福州传统小吃，氤氲着浓浓的烟火气。这些美食不仅是福州人舌尖上的“乡愁”，更是串联历史与烟火气的媒介。用于联络的寿山石，承载着鲜明的地域印记，刷屏了不少福州人的朋友圈。
福州歌谣《月光光》催人泪下
在《沉默的荣耀》大结局里，王碧奎在狱中为吴石唱歌谣《月光光》的片段，让不少观众潸然泪下。这首从唐代就流传的福州歌谣，仅39个字却道尽深情：“月光光，照池塘，骑竹马，过洪塘。洪塘水深难得渡，娘子撑船来接郎。问郎长，问郎短，问郎此去何时返。”
福州方言的温婉与信仰的坚定交织，一句“问郎此去何时返”，既藏着王碧奎的牵挂，更暗合了吴石将军“若一去不回，便一去不回”的决绝。
《沉默的荣耀》里的“福州味”
当《沉默的荣耀》里的餐桌镜头扫过，福州的烟火气便顺着屏幕漫了出来。鸡汤汆海蚌、肉燕、鱼丸，这些闽味名片成了串联历史与烟火气的媒介。
剧中，被朱枫（吴越饰）赞叹“鲜得眉毛都要掉了”的鸡汤汆海蚌，是福州传统名菜，为福州宴席中极具代表性的汤品。鸡汤汆海蚌以鲜活海蚌为主料，配以老母鸡、牛肉、猪里脊等熬制的“三茸鸡汤”汆制而成，汤清味鲜，蚌肉脆嫩，口感饱满。该菜品因选料考究、工艺精细，被列为闽菜经典之一。2022年2月，入选国家《地标美食名录》。
而剧中出现的鱼丸、肉燕等，更是不少福州人舌尖上的“乡愁”。“无鱼丸不成席”，鱼丸是福州最具代表性的美食之一。老饕汪曾祺在《一食一味》中写道：“入口不觉有纤维，极细，而有弹性。”说的便是福州鱼丸。
鱼丸以鱼肉做外皮，以猪肉做馅，除了上酒席，更多的时候是做餐间的点心。鱼肉一般用鳗鱼、马鲛鱼或淡水鱼。正宗的鱼丸，咬一口看看，皮是皮，馅是馅，吃起来清香扑鼻，唇齿留香。
肉燕则被称为“太平燕”，也是福州独具特色的美食。取猪腿瘦肉捶打成肉泥，掺上木薯粉碾压成薄片，内包肉馅，配以高汤煮制。其口感软嫩，韧而有劲，鲜美可口。
在福州，每逢佳节庆典、婚丧喜庆等重要场合，肉燕都是餐桌上必不可少的佳肴，承载着福州人对美好生活的期许，有着“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。
▲ 张旭阳/摄
情报联络的福州印记“寿山石”
剧中，陈宝仓以田黄石（寿山石）为媒介传递情报的桥段，让不少人印象深刻，也藏着福州独有的文化印记。
寿山石是世界上最珍贵的彩石之一，独产于福州市晋安区北峰山区，其质地精致细腻，莹彻通灵，色彩绚丽，形、色、质、纹俱佳。寿山石雕，是中国民间雕刻艺术之一，以产于福州北部山区北峰的寿山石为材料，通过特殊技艺制作而成。
资料图 叶诚 摄
福州成为热门“红色打卡地”
随着剧集热度高涨，剧中人物吴石等英雄的事迹引发广泛关注。不少游客专程来到福州，追寻英烈足迹，缅怀革命精神。
他们静静瞻仰，认真阅读吴石将军的生平事迹，并拍照记录，希望用镜头定格对烈士的敬意。
《沉默的荣耀》从不是虚构的故事，那些于无声处守护光明的人，早已把荣耀刻进了时光的脉络。从餐桌的烟火到歌谣的余韵，《沉默的荣耀》里的福州元素，早已超越了地域符号，它们是英烈们藏在细节里的家国情怀，也是福州这座城市永不沉默的信仰传承！
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转载来源：福州晚报
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