秋意渐浓，浙江东部沿海的台州市玉环市被清甜的柚香温柔包裹。这座海岛城市正迎来一年中最甜蜜的时刻——文旦柚的丰收季。
文旦丰收：秋冬的甜蜜馈赠
“秋冬吃柚，赛过吃肉”，这句流传已久的俗语道出了人们对柚子的偏爱。作为秋冬季节的“明星水果”，柚子不仅驱散干燥，更让这个季节成为柚子家族的“竞技场”。在众多品种中，以“水嫩”著称的玉环文旦脱颖而出，成为果中翘楚。
玉环文旦单果重量一般在2至4斤，大的可达7斤以上。它的“善良”之处在于剥皮极为方便——单瓣果皮无筋膜，剥起来比香蕉皮还要轻松，堪称“手残党福音”。口感上，八分甜味中藏着两分恰到好处的微酸，清爽解腻，一口下去满是清新。更令人陶醉的是，其柚香浓郁程度远超其他柚子品种。
天时地利：玉环为何能种出好文旦
玉环素有“中国文旦之乡”的美誉，文旦在此已种植逾百年。这一品种源自福建漳州，天生具备风味醇厚、果肉细嫩的优良特质。而玉环作为海岛城市，拥有得天独厚的自然条件：温和湿润的气候、充足的阳光、均匀的年降水量，以及多低山丘陵、酸性砂质土，这些因素共同造就了文旦细腻的口感。
除了自然禀赋，果农的“精耕细作”更是关键。果园精选优质文旦柚花授粉，从源头上保证品质；结果期“忍痛疏果”，仅保留约三分之一的果实，确保每颗果子都能充分接受日照、吸收营养。这种“少生优生”的理念，让玉环文旦的品质更上一层楼。
市场热销：早熟文旦供不应求，迟熟品种备受期待
在漩门湾国家湿地公园的文旦种植基地，果农王礼芳正忙着指挥工人装车。“我承包了100亩地，今年总产量预计45万多斤，其中早熟文旦约15万斤。”他介绍道，目前批发价8至10元一斤，零售价12元一斤。清港镇樟岙村果农高卫东的20亩早熟文旦已全部售罄，主要销往上海、杭州等地。
果农黄岩周的20多亩文旦预计10月23日后上市，他已接到不少老客户的咨询和预订。“只有达到上市要求的才会采摘，确保品质。”他说。作为玉环的“明星物产”，玉环文旦不仅荣获全国柚类品质鉴评“八连冠”，还被列为国家地理标志保护农产品。从“裂果烂在园里”到衍生出香氛、啤酒、饮料等27种高附加值产品，文旦产业已“串”起一条年产值超5亿元的全产业链，带动核心产区农民年人均可支配收入达7.2万元。
品牌崛起：从“养在海岛”到“全品类抢手”
曾几何时，玉环文旦也面临农产品共性难题：产量波动大、价格不稳定，裂果和外观不佳的果子只能低价处理甚至废弃。玉环坐拥辽阔海域与优质耕地，海鲜、果蔬品质出众，却因“零散经营、缺乏品牌、深加工不足”而“养在海岛少人识”。
破局之路始于一场“品牌革命”。2023年11月，玉环推出“鲜玉奇缘”农产品区域公用品牌。“鲜”代表东海海鲜与玉环文旦等鲜货，“玉”是地域标识，“奇缘”则暗含海洋文化与农耕文化的交融。这一品牌的首个“发力点”瞄准了被浪费的文旦资源。
2024年3月，本土企业引进先进果汁生产线，在品牌加持下，文旦汁从“代加工”转向“本土量产”。短短一年，销量从50万瓶飙升至300万瓶，上海、重庆等市场全面打开。如今，文旦的“变身”超出想象：除了新鲜果实，还有文旦酥、文旦甘露、精酿啤酒等食品；文旦精油、香薰、沐浴露等日化产品成为“网红伴手礼”；文旦造型茶壶、手绘文创、冰箱贴等延伸产品层出不穷。
在文旦花开创意产业园，“95后”返乡创业者张露曼开发的文旦香薰获评“浙派好礼”银奖。“从文旦皮中萃取汁液，让玉环的香味飘到更多地方。”她说。
抱团发展：从“一颗柚”到“一群品”
“鲜玉奇缘”的魔力不止于文旦产业。如今，这一品牌已成为玉环农产品的“共同名片”，涵盖文旦柚、紫菜、火山茶等14大类特色农海产品，35家本地企业、合作社及家庭农场获得授权，形成“母子品牌联动”模式。例如，供应台州米其林、黑珍珠餐厅的深海带鱼，就是“鲜玉奇缘+鸡山岛”的组合，品牌价值实现“1+1＞2”。
数据是最直观的证明：品牌推出不足一年半，授权供应商销售额已超2.5亿元；2024年玉环文旦总产量2.67万吨，产值3.52亿元，鲜果收购价比2023年每斤上涨1-2元，果农直接增收；全产业链年产值突破5.06亿元，带动10余家文创机构入驻，为农民带来租金、薪金、经营收入“三重收益”。
依托大麦屿港的区位优势，玉环市政府已与全国城市农贸中心联合会、RCEP农产品流通产业合作委员会签订国际贸易战略合作协议。“RCEP全面生效后，玉环的农产品能更便捷地走向海外。”全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示，未来将通过产销对接、资源引入，助力玉环建设农产品国际贸易市场，让“玉环好物”真正“出圈”。
文旅融合：游客追着“柚子游”
一颗文旦的蜕变，折射出玉环发展特色产业的深层逻辑：以品牌为纽带，打通“种植-加工-文创-文旅”全链条，让单一农产品变成“多元业态”，让“地域特产”变成“市场爆品”。
如今在玉环，文旦不仅是“致富果”，更成了“文旅IP”。当地打造文旦风情带，布局会客厅、文创园、休闲农场、果园采摘等业态，每年吸引大批游客体验“柚子主题游”；复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，文旦家族产品集体亮相，成为传递玉环特色的“文化使者”。
从“靠天吃饭”到“靠链增收”，从“单打独斗”到“抱团发展”，玉环文旦的故事证明：乡村振兴的密码，藏在对本土资源的深度挖掘里，藏在产业链延伸的创新实践里，更藏在让农民共享发展红利的初心里。这颗清甜的文旦，正见证着玉环乡村振兴与共同富裕的坚实步伐。
中国新闻社(CNS1952)综合自望潮客户端、地道风物馆等
作者：白玥
编辑：常新宇
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