中新社长沙11月2日电（记者 唐小晴）11月2日下午，以“美食有‘湘法’”为主题的中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。作为第七届中法文化论坛的核心活动之一，本次体验周通过美食、非遗与创意的深度融合，为市民及游客呈现了一场跨越国界的文化盛宴。
中法美食碰撞，创意单品成焦点
活动现场，长沙传统小吃与法式经典美馔同台亮相，更有“臭豆腐鹅肝汉堡”等中西融合创意菜引发打卡热潮。中法混血萌娃“小熠坨”化身“美食推荐官”，以童趣视角解读中法饮食文化差异，成为现场人气焦点。非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目表示：“臭豆腐与鹅肝的对话，本质是两种生活方式的相互看见。我们不仅是厨师，更是文化的翻译官。”
非遗展演助阵，沉浸式文化体验升级
除美食外，长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗项目轮番上演，为观众打造“可观、可品、可互动”的沉浸式文化场景。长沙市文化旅游广电局局长易鹰指出，从百年前豆腐飘香塞纳河畔，到如今火宫殿内湘味与法餐交汇，印证了中法两国人民对彼此文化的长久欣赏与接纳。
三大板块联动，串联中法文化元素
据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周将与湖湘非遗展、非遗体验活动形成联动，通过“美食+非遗+互动”的多元形式，串联起中法文化符号。活动主办方表示，希望以此为契机，推动两国文化交流从“浅层互动”迈向“深度融合”。
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