中新社长沙11月2日电（记者 唐小晴）11月2日下午，以“美食有‘湘法’”为主题的中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。作为第七届中法文化论坛的核心活动之一，本次体验周通过味觉与视觉的双重盛宴，为市民呈现了一场跨越国界的文化对话。
湘味法馔同台竞技，非遗表演点亮现场
活动现场，长沙臭豆腐、糖油粑粑等经典小吃与法式鹅肝、可丽饼等法式美馔同台亮相，更有“臭豆腐鹅肝汉堡”等创意融合菜成为热门打卡单品。主办方特别邀请长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗项目进行展演，通过沉浸式文化体验让观众感受中法生活的交融之美。
中法混血萌娃“小熠坨”以童趣视角担任推荐官，用稚嫩的语言介绍两国美食特色，引发现场观众热烈互动。非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目表示：“我们不仅是厨师，更是文化的翻译官。让臭豆腐与鹅肝对话，本质是让两种生活方式相互看见。”
百年文化对话：从塞纳河畔到火宫殿
长沙市文化旅游广电局局长易鹰在致辞中提到，一百多年前豆腐香飘塞纳河畔，如今湘味与法餐在火宫殿交汇，印证了中法两国人民对彼此文化的长久好奇与接纳。他强调：“美食是文化交流最生动的载体，这场体验周让市民在家门口就能感受法兰西风情。”
三大板块联动，串联中法文化元素
据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周将与湖湘非遗展、非遗体验活动形成联动。市民可通过品尝创意料理、观看非遗表演、参与手工制作等方式，深度体验中法文化的碰撞与融合。
此次活动不仅为长沙市民带来味觉享受，更通过美食这一通用语言，搭建起中法文化交流的桥梁。正如现场观众李女士所言：“在一块汉堡里同时尝到臭豆腐和鹅肝，这种奇妙组合正是文化包容的最好注脚。”（完）
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