本报讯 (记者王晓颖 通讯员刘婷) 寒冬时节，火锅成为许多人聚餐的首选。然而，谁能想到，火锅中鲜嫩的“肥牛卷”“肥羊卷”竟可能暗藏猫腻——近日，江西省乐平市人民法院审结一起销售伪劣产品案，被告人张某某因用鸭肉冒充牛羊肉卷销售，被判处有期徒刑9个月，并处罚金8万元，同时没收违法所得12万余元，并需承担刑事附带民事公益诉讼赔偿金128万余元。
鸭肉变身“牛羊肉卷”，销售金额超12万元
据调查，2022年6月至2023年12月期间，张某某为牟取非法利益，购入大量冷冻鸭肉板，在出租屋内通过简单加工，将其伪装成“牛肉卷”“羊肉卷”，并销售给多个超市及批发店，累计销售金额达12万余元。为掩盖真相，张某某还伪造了营业执照、食品生产许可证及授权书，企图以假乱真。
市场监管联合执法，现场查获429箱假冒产品
2024年1月16日，当地市场监督管理局联合公安局开展专项检查时，在张某某的加工点现场查获并扣押成品“牛肉卷”和“羊肉卷”429箱，以及原材料812箱。面对执法压力，张某某不久后主动投案自首。
法院审理：以假充真构成犯罪，依法严惩
法院经审理认为，被告人张某某明知购入的冷冻鸭肉板含有牛脂肪、羊脂肪成分，仍故意将其假冒为“羊肉卷”“牛肉卷”进行销售。经专业检测，被查获的“牛肉卷”“羊肉卷”均检出99.75%以上的鸭源性成分，属于以假充真行为，已构成销售伪劣产品罪。考虑到张某某主动投案、如实供述罪行、退缴违法所得近7万元及自愿认罪认罚等情节，法院依法作出上述判决。
法官提示：诚信经营是根本，切勿以身试法
法官提醒广大商家，诚信是经营之本，切莫被利益蒙蔽双眼，以次充好、以假乱真。此类行为不仅会严重损害消费者权益，破坏市场秩序，更将面临法律的严厉制裁。商家应严格遵守法律法规，确保食品安全，共同维护健康的市场环境。
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