2025现代饮品技能赛：全国42所中高职院校包头竞逐创新设计

图为2025一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届现代饮品融创设计与服务技能赛项全国总决赛(高职组、中职组)开赛式现场。　赛事组委会供图

中新网包头10月31日电 (记者 张玮) 10月31日，2025一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届现代饮品融创设计与服务技能赛项全国总决赛（高职组、中职组）在内蒙古自治区包头市正式拉开帷幕。来自全国42所中、高职院校的172名选手齐聚鹿城，展开为期三天的饮品创新技能竞技。

八年积淀：金砖技能大赛覆盖五国20余领域

作为金砖国家工商理事会等机构联合主办的国际性赛事，金砖国家技能发展与技术创新大赛自2017年启动以来已成功举办8届。2025年赛事规模全面升级，覆盖巴西、俄罗斯、印度、南非及中国五国，设置Web技术、机器学习与大数据、工业机器人系统运维等20余个前沿赛项，成为推动金砖国家技术技能交流的重要平台。

四大赛道：172名选手角逐饮品创新巅峰

本届现代饮品赛项紧扣行业发展趋势，设置新式茶饮、时尚调饮、微醺酒饮、创意咖啡四大竞赛单元。来自上海、山西、陕西、湖北、辽宁等12个省市的42所院校派出54支代表队参赛，其中高职组32支、中职组22支。经过理论考核、方案设计、现场制作等环节的激烈比拼，最终将产生金奖6名、银奖12名、铜奖18名及优秀奖18名。

专家解读：推动健康饮品文化创新升级

世界旅游联盟(WTA)研究院首席研究员王昆欣指出："本次赛事突破传统技能竞赛框架，要求参赛团队同时完成饮品研发设计文档撰写与现场制作展示。考核维度涵盖原料创新、工艺优化、服务规范及文化呈现，特别增设健康指标检测环节，旨在培育兼具技术实力与创新思维的新一代饮品行业人才。"

国际赋能：构建技能人才生态体系

金砖国家技能发展与技术创新大赛组委会执委会主席刘振英透露，2025年赛事将深化三大成果转化：一是制定国际团体技能竞赛标准并颁发金砖技能护照，为跨国企业输送高技能人才；二是搭建技术技能培训平台，开展创新技术研讨，为"走出去"中国企业提供知识产权服务；三是建设海外"金砖工坊"及联合学院，开发中外联合办学项目，实现留学生互换、教师交流及学分互认。

据悉，本届比赛将持续至11月2日，期间还将举办饮品行业创新发展论坛、校企对接会等配套活动。组委会表示，赛事成果将汇编成《现代饮品创新案例集》，向全球饮品行业推广中国职业院校的创新实践。