秋意渐浓，浙江台州市玉环市被清甜的柚香温柔包裹。这座海岛城市正迎来文旦的丰收季，金灿灿的果实挂满枝头，仿佛将整个秋冬的甜酸都浓缩其中。
文旦迎来大丰收。玉环市委宣传部供图
“秋冬吃柚，赛过吃肉”——这句流传已久的俗语，道出了人们对柚子的偏爱。作为秋冬季节的“明星水果”，柚子不仅能驱散干燥，更让这个季节成为柚子家族各显神通的“竞技场”。在众多品种中，以“水嫩”著称的玉环文旦，堪称佼佼者。
玉环文旦。玉环市委宣传部供图
单果重2至4斤，最大可达7斤以上的玉环文旦，堪称“最贴心”的柚子。剥果肉时，单瓣果皮无筋膜，剥起来比香蕉皮还要轻松，这种“无障碍”体验让无数食客瞬间被圈粉。口感上，八分甜味中藏着两分恰到好处的微酸，清爽解腻，一口下去满是清新。更令人陶醉的是，其柚香浓郁程度远超其他品种，堪称“柚中香水”。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
玉环素有“中国文旦之乡”的美誉，文旦在此已种植逾百年。这种源自福建漳州的柚子品种，天生风味醇厚、果肉细嫩。而玉环作为海岛城市，拥有得天独厚的自然条件：温和湿润的气候、充足的阳光、均匀的年降水量，以及多低山丘陵、酸性砂质土的地理特征，让文旦的口感细腻程度更上一层楼。
玉环美景。玉环市委宣传部供图
玉环文旦品质的飞跃，不仅依赖自然禀赋，更离不开果农的“匠心栽培”。果园精选优质文旦柚花授粉，从源头上保证“优质基因”；结果期“忍痛疏果”，仅保留约三分之一的果实，确保每颗果子都能充分吸收阳光和营养。
成熟的文旦挂在枝头。玉环市委宣传部供图
在漩门湾国家湿地公园的文旦种植基地，果农王礼芳正忙着指挥工人装车：“我承包了100亩地，今年总产量预计45万多斤，其中早熟文旦15万斤左右。”目前批发价8至10元一斤，零售价12元一斤。清港镇樟岙村果农高卫东的20亩早熟文旦已全部售罄，主要销往上海、杭州等地。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
果农黄岩周的20多亩文旦预计10月23日后上市，他最近频繁接到老客户咨询电话：“只有达到上市要求的才会采摘，品质绝对有保障。”作为玉环的“明星物产”，玉环文旦不仅荣获全国柚类品质鉴评“八连冠”，还被列为国家地理标志保护农产品。从“裂果烂在园里”到衍生出香氛、啤酒、饮料等27种高附加值产品，文旦全产业链年产值超5亿元，带动核心产区农民年人均可支配收入达7.2万元，成为乡村振兴的“金钥匙”。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
曾几何时，玉环文旦也面临农产品共性难题：产量波动大、价格不稳定，裂果和外观不佳的果实只能低价处理甚至废弃。玉环虽坐拥优质海域与耕地，海鲜、果蔬品质出众，却因“零散经营、缺乏品牌、深加工不足”陷入困境。以文旦汁生产为例，此前年销量不足50万瓶，“品牌不响，市场就打不开”。
果农分拣文旦。玉环市委宣传部供图
玉环的破局之路始于一场“品牌革命”。2023年11月，“鲜玉奇缘”农产品区域公用品牌正式推出。“鲜”代表东海海鲜与玉环文旦等鲜货，“玉”是地域标识，“奇缘”则融合海洋文化与农耕文化，联动农渔旅产业。
“鲜玉奇缘”品牌。玉环市委宣传部供图
品牌首个“发力点”瞄准被浪费的文旦资源。2024年3月，本土企业引进先进果汁生产线，在品牌加持下，文旦汁从“代加工”转向“本土量产”。短短一年，销量从50万瓶飙升至300万瓶，上海、重庆等市场全面打开。
文旦汁。玉环市委宣传部供图
如今，玉环文旦的“变身”远超预期：文旦酥、文旦甘露、精酿啤酒等食品琳琅满目；精油、香薰、沐浴露等日化产品成为“网红伴手礼”；文旦造型茶壶、手绘文创、冰箱贴等延伸产品层出不穷。在文旦花开创意产业园，“95后”创业者张露曼开发的文旦香薰获评“浙派好礼”银奖，“从文旦皮中萃取汁液，让玉环的香味飘向更远。”
玉环酥。玉环市委宣传部供图
“鲜玉奇缘”的魔力不止于文旦产业。如今，这一品牌已成为玉环农产品的“共同名片”，涵盖文旦柚、紫菜、火山茶等14大类特色农海产品，35家本地企业、合作社及家庭农场获得授权，形成“母子品牌联动”模式。例如，供应台州米其林、黑珍珠餐厅的深海带鱼，以“鲜玉奇缘+鸡山岛”组合亮相，品牌价值实现“1+1＞2”。
数据是最直观的证明：品牌推出不足一年半，授权供应商销售额已超2.5亿元；2024年玉环文旦总产量2.67万吨，产值达3.52亿元，鲜果收购价比2023年每斤上涨1-2元，果农直接增收；全产业链年产值突破5.06亿元，带动10余家文创机构入驻，为农民带来租金、薪金、经营收入“三重收益”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，文旦衍生品吸引留学生抢购。玉环市委宣传部供图
更广阔的市场正在开启。依托大麦屿港的区位优势，玉环市政府已与全国城市农贸中心联合会、RCEP农产品流通产业合作委员会签订国际贸易战略合作协议。全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示：“RCEP全面生效后，玉环农产品将更便捷地走向海外，未来将通过产销对接、资源引入，助力玉环建设农产品国际贸易市场。”
文旦主题研学游。玉环市委宣传部供图
一颗文旦的蜕变，折射出玉环发展特色产业的深层逻辑：以品牌为纽带，打通“种植-加工-文创-文旅”全链条，让单一农产品变身“多元业态”，让“地域特产”成为“市场爆品”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集。玉环市委宣传部供图
如今在玉环，文旦不仅是“致富果”，更成了“文旅IP”。当地打造文旦风情带，布局会客厅、文创园、休闲农场、果园采摘等业态，每年吸引大批游客体验“柚子主题游”；复旦大学迎新市集上，文旦家族产品集体亮相，成为传递玉环特色的“文化使者”。
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，消费者在文旦上画画。玉环市委宣传部供图
从“靠天吃饭”到“靠链增收”，从“单打独斗”到“抱团发展”，玉环文旦的故事证明：乡村振兴的密码，藏在对本土资源的深度挖掘里，藏在产业链延伸的创新实践里，更藏在让农民共享发展红利的初心里。这颗清甜的文旦，正见证着玉环乡村振兴与共同富裕的坚实步伐。
中国新闻社(CNS1952)综合自望潮客户端、地道风物馆等
作者：白玥
编辑：常新宇
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