中新网嘉兴11月18日电(黄彦君 孙杨洋 陈婧)初冬时节，浙江嘉善陶庄镇汾湖之畔碧波轻漾，澄澈湖面倒映着青瓦白墙的江南民居。湖水中，青壳白肚的汾湖蟹正穿梭于水草间，与虾群共舞，勾勒出一幅生动的乡村丰收画卷。
“这蟹肉质紧实，层次感分明，能尝到这样的顶级美味，实在太有口福了！”在2025嘉善陶庄第二届虾蟹季活动现场，市民张先生手握刚出水的汾湖蟹赞不绝口。连日来，陶庄镇的蟹农们沉浸在丰收的喜悦中，一只小小的螃蟹正成为撬动乡村发展的“金钥匙”。
陶庄汾湖蟹。陶庄镇供图
生态养殖：千年蟹乡的绿色密码
汾湖蟹的养殖史可追溯至春秋战国时期，其以脐白脚坚、紫须髯为标志，肉质清甜闻名遐迩。作为传统渔业重镇，陶庄镇“水深适宜、水质清澈、水草丰茂”的天然条件，为汾湖蟹提供了理想的栖息环境。走进汾湖蟹农业科创园，蟹塘内工人们正熟练地拨开水草，将沉甸甸的蟹笼提出水面，一只只青背白肚的大闸蟹张牙舞爪，尽显生机。
“我们的汾湖蟹刚在全国河蟹大赛中斩获‘金蟹奖’！”养殖户金春捧着一只足有半斤重的螃蟹，脸上洋溢着自豪。自2023年科创园建成以来，他便成为首批探索低碳生态养殖的“先行者”。通过种植水草、投喂活螺蛳与小鱼，配合尾水处理技术，金春的蟹塘实现了水质循环利用，既保护了汾湖生态，又提升了螃蟹品质。这种“产业生态双赢”的模式，正成为陶庄镇养殖业的标杆。
文化赋能：千年蟹文化的现代演绎
如何让传统特产焕发新生机？陶庄镇以蟹为媒，将千年文化转化为可体验、可消费的场景。2024年首届虾蟹季期间，“蟹王蟹后”公益拍卖、共富集市、钓虾大赛等活动吸引游客超5万人次，带动虾蟹销售额突破百万元，让蟹农腰包鼓起来的同时，也让“不须合路寻鱼鲊，但向分湖问蟹胥”的诗意文化深入人心。
升级举办的第二届虾蟹季更打造了“产业展示+文化体验+互动消费”的沉浸式场景。游客们不仅能品尝鲜蟹，还能参与蟹壳画创作、蟹文化讲座等体验活动，带走一份独特的“文化蟹礼”。这种“农业+文化+旅游”的融合模式，实现了养殖户增收、商家盈利、游客满意的“三赢”局面。
文旅融合：长三角共富样板的崛起
“城乡融合让蟹农省去了中间流通成本，文旅服务岗位也让村民实现‘家门口就业’。”陶庄镇工作人员介绍，虾蟹季活动带动了当地餐饮、住宿等产业联动发展，仅2024年就新增就业岗位200余个。眼下，以汾湖蟹农业科创园为核心，串联汾湖水上运动中心等景点的“水村”共富样板线路已初具规模，覆盖“吃住行游购娱”全链条，将区域特产升级为长三角文旅IP。
陶庄镇相关负责人表示，未来将持续深耕虾蟹产业，挖掘文化内涵，推动生态养殖、特色产业与文旅经济协同发展，力争打造长三角农文旅融合的新标杆。从“一只蟹”到“一条链”，陶庄镇正以创新实践书写着乡村振兴的共富答卷。
(完)
猜你喜欢
