秋意渐浓，浙江东部沿海的台州市玉环市被清甜的柚香温柔包裹。这座素有“中国文旦之乡”美誉的海岛城市，正迎来一年中最丰饶的时节——漫山遍野的文旦树挂满金灿灿的果实，仿佛大自然打翻了调色盘，将整个秋冬的甜酸都浓缩进了这颗“中华第一柚”里。
文旦迎来大丰收。玉环市委宣传部供图
“秋冬吃柚，赛过吃肉”——这句流传已久的俗语，道出了中国人对柚子的偏爱。作为秋冬水果界的“顶流”，柚子不仅以多汁清润对抗干燥，更因品种繁多而形成独特的“竞技场”。而在五花八门的柚子家族中，玉环文旦堪称“水嫩担当”：单果重2至4斤，最大可达7斤以上，圆润饱满的体型里藏着令人惊艳的“内在美”。
剥开文旦的瞬间，便是与极致便利的相遇。不同于其他柚子果瓣间纠缠的筋膜，文旦的果皮如香蕉般顺滑，轻轻一剥即能完整分离，连孩童都能轻松操作。咬下一口果肉，八分甜味中藏着两分微酸，清爽的汁水在舌尖迸发，浓郁的柚香更是远超同类，仿佛将整个秋冬的清新都浓缩进了这一口里。
玉环文旦。玉环市委宣传部供图
玉环与文旦的缘分始于百年前。这种源自福建漳州的柚子品种，因风味醇厚、果肉细嫩被引入玉环后，与当地独特的自然条件碰撞出奇妙火花。作为海岛城市，玉环气候温和湿润、阳光充足、年降水均匀，多低山丘陵的酸性砂质土，为文旦提供了“精细化生长”的天然实验室。果农们更以“精耕细作”的理念呵护每一颗果实：从择优质柚花授粉保留“优质基因”，到结果期忍痛疏果仅保留三分之一果实，确保每颗文旦都能充分吸收养分，最终成就了细腻无渣的口感。
玉环美景。玉环市委宣传部供图
在漩门湾国家湿地公园的文旦种植基地，果农王礼芳正指挥工人装车：“我承包了100亩地，今年总产量预计45万多斤，早熟文旦15万斤已基本售罄，批发价8至10元/斤，零售12元/斤。”不远处，清港镇樟岙村果农高卫东的20亩早熟文旦也已全部售完，主要销往上海、杭州等地。而果农黄岩周的20多亩文旦虽尚未上市，却已接到大量老客户预订：“我的品种10月23日后采摘，只有符合标准的才会采收。”
这颗“金果子”不仅让果农腰包鼓起来——核心产区农民年人均可支配收入达7.2万元，更“串”起了一条年产值超5亿元的全产业链。从全国柚类品质鉴评“八连冠”到国家地理标志保护农产品，从裂果烂园到衍生出香氛、啤酒、饮料等27种高附加值产品，玉环文旦的逆袭之路，正是乡村振兴的生动注脚。
果农采摘文旦。玉环市委宣传部供图
曾几何时，玉环文旦也面临农产品共性难题：产量波动大、价格不稳定，裂果和外观不佳的果实只能低价处理甚至废弃。而玉环坐拥辽阔海域与优质耕地，海鲜、果蔬等“山鲜海味”品质出众，却因“零散经营、缺乏品牌、深加工不足”陷入“养在海岛少人识”的困境。以文旦汁生产为例，此前年销量不足50万瓶，“品牌不响，市场就打不开”。
破局之道始于一场“品牌革命”。2023年11月，玉环推出“鲜玉奇缘”农产品区域公用品牌——“鲜”代表东海海鲜与玉环文旦等鲜货，“玉”是地域标识，“奇缘”暗含海洋文化与农耕文化的交融。品牌首个发力点直指被浪费的文旦资源：2024年3月，本土企业引进先进果汁生产线，在品牌加持下，文旦汁销量从50万瓶飙升至300万瓶，上海、重庆等市场全面打开。
“鲜玉奇缘”品牌。玉环市委宣传部供图
如今，“鲜玉奇缘”已涵盖文旦柚、紫菜、火山茶等14大类特色农海产品，35家本地企业、合作社及家庭农场获得授权，形成“母子品牌联动”模式。例如供应台州米其林、黑珍珠餐厅的深海带鱼，以“鲜玉奇缘+鸡山岛”组合亮相，品牌价值实现“1+1＞2”。数据印证成效：品牌推出不足一年半，授权供应商销售额超2.5亿元；2024年文旦总产量2.67万吨，产值3.52亿元，鲜果收购价每斤上涨1-2元；全产业链年产值突破5.06亿元，带动10余家文创机构入驻，为农民带来租金、薪金、经营收入“三重收益”。
更广阔的市场正在开启。依托大麦屿港区位优势，玉环市政府已与全国城市农贸中心联合会、RCEP农产品流通产业合作委员会签订国际贸易战略合作协议。全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示：“RCEP全面生效后，玉环农产品将更便捷地走向海外，未来将通过产销对接、资源引入，助力建设农产品国际贸易市场。”
复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，文旦衍生品吸引留学生抢购。玉环市委宣传部供图
文旦的蜕变，折射出玉环发展特色产业的深层逻辑：以品牌为纽带，打通“种植-加工-文创-文旅”全链条，让单一农产品变成“多元业态”。如今在玉环，文旦风情带串联起会客厅、文创园、休闲农场、果园采摘等业态，每年吸引大批游客体验“柚子主题游”；复旦大学邯郸校区的“鲜玉奇缘”迎新市集上，文旦酥、文旦甘露、文旦精酿啤酒等食品琳琅满目，文旦精油、香薰、沐浴露等日化产品成为“网红伴手礼”，甚至文旦造型的茶壶、手绘文创、冰箱贴也成了产业链延伸的“新载体”。“95后”返乡创业者张露曼开发的文旦香薰获评“浙派好礼”银奖：“从文旦皮中萃取汁液，让玉环的香味飘到更多地方。”
文旦甜品、文旦香薰、玉环酥。玉环市委宣传部供图
从“靠天吃饭”到“靠链增收”，从“单打独斗”到“抱团发展”，玉环文旦的故事证明：乡村振兴的密码，藏在对本土资源的深度挖掘里，藏在产业链延伸的创新实践里，更藏在让农民共享发展红利的初心里。这颗清甜的文旦，正见证着玉环乡村振兴与共同富裕的坚实步伐。
中国新闻社(CNS1952)综合自望潮客户端、地道风物馆等
作者：白玥
编辑：常新宇
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