浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的转型之路

中新社浙江金华11月16日电 题：浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的转型之路

作者 林波 孙琳茹

在浙江中部群山之巅，金华市磐安县的乌石村曾以“农家乐第一村”的身份享誉长三角。如今，这座以黑色玄武岩（乌石）垒砌的古村落，正通过“二次创业”探索从避暑胜地到康养家园的转型之路。

从农家乐“元老”到旅行社开拓者

乌石村的转型故事始于2005年。村民张金杰是当地农家乐浪潮的“元老”，他的第一家农家乐开业初期客源寥寥，通过不断改善食宿条件，逐渐稳住了市场。随着乌石村名声渐起，张金杰于2015年创办了村里第一家旅行社，带领团队赴上海社区、公园发传单，甚至一天接待过30辆旅游大巴。“那时候我们跑遍了上海的大街小巷，就为了把游客‘抢’到乌石村。”他回忆道。

突破“舒适区”：从避暑到康养的转型契机

然而，随着周边特色民宿与度假村的兴起，游客对品质的要求日益提升，乌石村原有的发展模式逐渐显露出局限性。面对挑战，村子将目光投向了磐安深厚的文化底蕴——“千年药乡”IP。据史料记载，磐安自晋唐时期便开始种植中药材，唐至元年间大盘山产的13种药材被列为贡品，清朝时“磐五味”已闻名遐迩。

药膳与体验：康养经济的破局之道

转型从一方灶台开始。在乌石村豆腐工坊，负责人傅跃玲端出一碗热气腾腾的乌石豆腐：“我们选用磐安特有的田塍豆，这种豆子长在高山竹林，豆质新鲜，本身就有补脾益气、清热解毒的功效。”工坊将本地药材融入传统小吃，开发出石斛鸡蛋、养生豆浆等新品，迅速成为游客追捧的康养美食。

一碗豆腐、一杯豆浆，不再仅仅是果腹之物，而是承载着康养体验的载体。乌石村通过引入专业运营理念，推动民宿升级住宿品质，并策划中医理疗、药材香薰制作等深度体验项目，让游客从“住得下”变为“留得住”“玩得好”。

多元客群与年轻化趋势：转型成效初显

乌石村的转型吸引了多元化客群。来自上海的“银发游客”周文英对药膳制作、草药辨识等项目赞不绝口：“在这里不仅能避暑，还能学到养生知识，感觉身心都得到了滋养。”村子里年轻人的身影也越来越多。在杭州工作的“90后”陈哲被“疗愈”概念吸引：“乌石村的老房子给人一种沉稳的力量感，而康养活动又能放松身心，实现精神上的‘充电’。”

专家建议：打造年轻化、生活化的康养IP

当前，康养旅居已成为文旅赛道热点。浙江省人民政府咨询委员会委员兼乡村振兴部部长陈荣高认为，康养业态不能仅停留在“吃药膳、看药市”的浅层，需与深度体验结合。他建议乌石村进一步“二次开发”产品，例如结合磐安山地资源打造“康养+运动”业态，推出徒步、骑行等项目，吸引更多年轻群体。

从避暑胜地到康养家园，乌石村的转型之路不仅为乡村旅游提供了新范本，更让千年药乡的文化IP焕发出新的生机。（完）