中新网金华11月17日电(曹丹)当一碗天麻焗土鸡的香气裹挟着《本草纲目》的智慧扑面而来，当一杯草本奶茶的奶香中透出桂圆红枣的甘醇，当乌石古村的黑石民居在晨雾中若隐若现……这座位于浙江省金华市的江南药乡磐安，正以一场跨越千年的产业革新，重新定义着“药乡”的内涵。
千年药香：从宫廷贡品到现代产业
磐安的药材种植史可追溯至晋唐时期，唐至元年间，大盘山产出的13味药材被列为宫廷贡品；清代“磐五味”（白术、元胡、玄参、浙贝母、白芍）声名远播，引得药商云集，形成“万国皆来市”的盛景。如今，这份传承正通过现代科技焕发新生——当地系统挖掘古医方，开发出古法药膳、餐饮养生、慢病调理等五大品类，推出超200款药膳产品。2024年，中药材全产业链产值突破120亿元，药膳全产业链产值达31.4亿元。
破圈创新：养生饮品与智能中医体验
在中国磐安浙八味药材城的中药饮品店内，“沐春风”与“朝青丝”成为年轻人追捧的爆款。前者融合桂圆、红枣、玫瑰、枸杞，主打美容养颜；后者以黑发养发为卖点，精准切入当代职场人的健康需求。这些兼具时尚口感与养生功效的饮品，正打破中医药“古老苦涩”的刻板印象。
药材城内的“中医智能脉诊仪”前，游客排起长队。只需轻触检测区，几分钟即可生成包含经络指标、体质辨识、脏腑辩证及中成药建议的电子报告。“这种科技感十足的体验，让中医养生变得可感知、可参与。”来自杭州的“90后”体验者孙波感叹道。
文旅融合：从舌尖到脚尖的沉浸式体验
<磐安的产业升级不止于“吃”，更延伸至“住”与“游”。海拔520米的乌石村，以黑色玄武岩砌墙的古民居群保存完好，青石板路蜿蜒其间，炊烟缭绕中尽显“世外桃源”的静谧。自2005年发展农家乐以来，全村已拥有206家民宿，2024年接待游客超107万人次，旅游综合收入达2亿元。
村内最高处的豆腐工坊，将传统技艺与养生理念完美融合。工坊负责人傅月玲介绍：“我们的豆腐干、鸡蛋等食材均搭配本地石斛烹制，既保留本味又融入药膳理念。”工坊还开设儿童磨豆腐体验项目，让孩子们在动手实践中感受非遗魅力。
青春赋能：千年药乡的年轻化转型
如今的磐安，正以“中医药+”为核心，构建覆盖药膳、体验、康养的融合发展体系。如何让千年药香吸引更多年轻人？磐安县文广旅体局党组书记、局长虞晓峰表示：“我们正深入研究年轻群体的消费习惯与审美偏好，未来将推出更多符合其生活场景的中医药产品，让这座药乡真正走进年轻人心里。”
从卖资源到卖产品，再到卖生活方式，磐安的产业蝶变之路，正为传统中医药文化的现代化传承提供鲜活样本。（完）
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