浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的转型之路

　　中新社浙江金华11月16日电 题：浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的转型之路

　　作者 林波 孙琳茹

　　在浙江中部群山之巅，金华市磐安县乌石村，这座曾以“农家乐第一村”闻名长三角的村落，正开启一场“二次创业”的新篇章，从传统的避暑胜地迈向康养家园。

10月30日，浙江磐安乌石村一景(航拍图)。　林波 摄

　　乌石村以其独特的黑色玄武岩（乌石）垒砌的民居和夏季平均26℃的清凉气候，吸引了无数游客前来避暑。然而，随着周边新兴特色民宿与度假村的崛起，游客对品质的要求日益提升，乌石村原有的模式渐显陈旧，吸引力下降，面临着转型升级的迫切需求。

　　张金杰，作为乌石村农家乐浪潮的“元老”，见证了村子的发展变迁。2005年9月，他的农家乐开业，起初游客并不多，但通过一路摸索、改善食宿，农家乐逐渐稳住了客源。随着村子声名鹊起，张金杰又大胆尝试，于2015年创办了村里第一家旅行社，奔赴上海“抢客”，取得了显著成效。

　　然而，路径依赖也带来了“舒适区”危机。面对挑战，乌石村将目光投向了磐安深厚的文化底蕴——“千年药乡”文化IP。磐安，自晋唐时即有中药材种植记载，自唐至元，大盘山所产的13种药材列为贡品，清朝时“磐五味”已负盛名。

　　转型，从一方灶台、一味药膳开始。在乌石村豆腐工坊，负责人傅跃玲端出一碗热气腾腾的乌石豆腐，介绍道：“我们选用磐安特有的田塍豆，这种豆子长在高山竹林，豆质新鲜，本身就有补脾益气、清热解毒的功效。”药膳，成为了这座工坊最大的特色。傅跃玲将本地药材融入传统小吃，开发出石斛鸡蛋、养生豆浆等新产品，一经推出便受到游客欢迎。

10月30日，游客在乌石村拍摄照片。　林波 摄

　　一碗豆腐、一杯豆浆，不再仅仅是果腹之物，而成为了康养体验的载体，牵引着乌石村从“吃一顿农家饭”向“过一段康养生活”升级。该村引入专业运营理念，推动民宿提升住宿品质，并策划中医理疗、药材香薰制作等深度体验项目，旨在让游客从“住得下”变为“留得住”“玩得好”。

　　乌石村的转型，正吸引着多元化的客群。来自上海的“银发游客”周文英，对药膳、草药辨识等深度康养项目津津乐道。而村子里的年轻面孔也越来越多，在杭州一家互联网公司工作的“90后”陈哲，被这里的“疗愈”概念吸引，他说：“这里有一种‘低密度’的快乐，乌石村的老房子给人一种沉稳的力量感，而新融入的康养活动又能放松身心，实现精神上的‘充电’。”

　　现今，康养旅居已成为文旅赛道的热点，各地竞相布局。浙江省人民政府咨询委员会委员兼乡村振兴部部长陈荣高认为，康养旅居业态不能只停留在“吃药膳、看药市”的浅层，必须与深度体验结合。他建议乌石村“二次开发”产品可以更加年轻化、生活化，打造独特康养IP，譬如与磐安山地资源结合，打造“康养+运动”业态。(完)