中新网杭州10月6日电（林波）中秋佳节，当传统佳节遇上非遗创新，浙江省非物质文化遗产馆的“浙派好礼”非遗研创中心内人头攒动，30余款融合传统技艺与现代审美的非遗月饼、糕点礼盒集中亮相，为游客带来一场“舌尖上的非遗”盛宴。
从国家级非物质文化遗产代表性项目“邵永丰麻饼制作技艺”打造的“邵永丰麻饼”，到杭州市余杭区级非遗项目“余杭传统茶点制作技艺”推出的“桑甜茶点”，每一款产品都承载着深厚的文化底蕴与匠人的心血。
“这不像月饼，倒像艺术品！”杭州游客李女士手捧一个“雕漆月饼”，对其精致的造型赞不绝口。这款月饼巧妙地将平阳漆器制作技艺与平阳道鑫糕点制作技艺相结合，色泽鲜艳，雕花似锦，每一处细节都彰显着匠人的智慧与心血。
在浙江，非遗的跨界融合已蔚然成风。近日，五芳斋与嘉兴市中医医院携手共创的“低糖米糕月饼”，不仅融入了党参、黄精等养生食材，更让美味与健康完美结合；绍兴黄酒小镇的“微醺市集”则让历史悠久的黄酒焕发新生，游客既能品尝黄酒特调，又能深入了解黄酒的酿制过程；宁波象山石浦渔港古城的老街中，一盏盏以螃蟹、大虾、黄鱼等海鲜为原型的鱼灯活灵活现，尽显渔家风情。
“我们把鱼灯制作体验纳入旅游项目，让游客把非遗带回家。”已至八旬的李荣辉是象山县石浦镇人，同时也是宁波市级非物质文化遗产代表性项目——石浦鱼灯的代表性传承人。他见证了鱼灯从“节日限定”到“日常文创”的变迁，深感非遗融入日常生活的魅力。
浙江大学旅游学博士、浙大城市学院国际文化旅游学院讲师李罕梁表示，当前中国文旅融合涌现出的活力新业态，已不再是简单的文化搭台、经济唱戏，而是进入了文化为魂、体验为王、产业为体的新阶段。“非遗相关新业态的核心是非遗的生活化转型与场景化体验。”
从展柜珍品到日常“潮玩”，非遗如何火出圈？浙江工商大学旅游与城乡规划学院副院长管婧婧认为，浙江的实践展现了“非遗赋能文旅、文旅反哺非遗”的闭环效应。在同质化严重的旅游市场中，非遗成为城乡的“文化名片”，打造了独特卖点。而文旅市场的热度，又为非遗“出圈”注入了可持续动力。
“市场的需求激励着新生代投身传承，消费的收入则为技艺的保护与创新提供了资金支持。”管婧婧说。
对此，李罕梁持相同看法。他表示，非遗火出圈其实是文旅融合产业的乘数效应。“成功的文旅融合不再是门票经济，而是通过非遗等核心文化IP吸引流量，进而带动餐饮、住宿、零售、交通等一整条产业链的繁荣。”
李罕梁以宁波李家坑古村为例，一场非遗鱼灯巡游，直接带动了周边农家乐收入翻倍，证明了当文化体验足够有魅力时，其产生的经济效益是成倍放大的，实现了文化价值向经济价值的高效转化。
如何让“非遗+”等文旅新业态行稳致远？李罕梁建议，要在坚守非遗内核的同时进行创意化表达，尤其是必须尊重非遗的内核与核心技艺，避免为了迎合市场而扭曲其本质。“比如黄酒特调不能失去黄酒的本味，竹编产品必须体现竹编技艺的精髓，鼓励‘非遗+设计’‘非遗+科技’‘非遗+动漫’等跨界合作。”
他同时指出，目前“非遗+”的文旅项目体验大多停留在“观看”和“浅度参与”，未来的文旅项目设计需要有深度的“共创”体验项目，还可以打造区域性的超级文旅IP。比如“绍兴黄酒”不仅仅是一种产品，而是一个关于“慢生活”“东方酿造智慧”的文化IP，围绕它开发系列纪录片、短视频、文创产品和年度节庆。（完）
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