近日，超强台风'桦加沙'逼近广东沿海，全省进入紧急防御状态。为应对可能出现的物资短缺，各地市民纷纷涌入超市采购储备物资。笔者实地走访深圳坂田多家大型商超发现，尽管多数货架已被抢购一空，但一个特殊现象引发关注——辣椒成为唯一滞销的蔬菜品类。
社交平台上，网友们纷纷晒出超市空架对比图：青菜区、肉类区、粮油区货架早已被清空，唯独辣椒专区堆满红绿相间的鲜椒。这种戏剧性场景迅速引发热议，#广东人台风储备不买辣椒#话题登上热搜榜，辣椒因此被网友戏称为'广东最不受欢迎蔬菜'。
超市实拍：蔬菜区仅剩辣椒堆积（图）
9月22日晚超市抢购现场排起长龙
这种现象折射出深刻的饮食文化差异。从地理气候看，广东属亚热带季风气候，全年湿热天气超过200天。中医理论认为，当地居民体质多属'湿热型'，过量食用辣椒易引发上火、长痘等症状。这与岭南饮食'清而不淡，鲜而不俗'的核心原则形成鲜明对比。
在粤菜体系里，辣椒长期扮演'配角'角色。据《粤菜烹饪技法》记载，传统粤菜讲究'五味调和'，强调食材本味，常用姜葱、陈皮等温和调料。即便使用辣椒，也多选用彩椒等微辣品种，且用量控制在点缀程度。这种饮食传统可追溯至明清时期，当时岭南医家就提出'时令养生'理念，反对过度食用辛辣。
滞销辣椒特写（图）
剩余菜椒堆放场景
这场'台风饮食测试'意外成为地域文化的生动注脚。气象专家提醒，当前'桦加沙'路径仍有变数，建议市民在储备物资时，除常规粮油外，可适当准备冬瓜、苦瓜等清热食材。期待台风过后，广东能尽快恢复烟火气，继续演绎'食在广州'的独特魅力。
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