10月5日，山东临沂的“拉面哥”程运付的近况再次成为公众关注的焦点。
“拉面哥”掉粉超40万的相关话题迅速冲上热搜，引发了广泛讨论。
程运付，这位因在大集上售卖“3块钱一碗”的拉面而被称为“拉面哥”的普通人，曾在2021年火遍全网，成为现象级网红。
然而，随着热度的消退，他选择了转型，成为了一名网络主播和视频博主，这一转变也引发了不小的争议。
拉面哥：回不去的大集，转型的带货主播
据极目新闻消息，10月5日，程运付坦言，几年过去，他已经不可能再回到大集上卖拉面了，“回不去了”。
如今，程运付的带货产品主要聚焦于农副产品品类，如四川石榴、江西沃柑、四川果冻橙等，以及深加工的农副产品。
谈及身份的转变，程运付表示，自己原本并不想走这条路，但“没有办法”，“就争口气，不能让人看扁”。
粉丝量下滑，直播数据大不如前
程运付走红后注册了抖音账号，粉丝量最高峰时达到270万。然而，从2022年开始，他发现自己的数据正在缓慢下滑，如今粉丝量已经降到227.2万。
2023年3月，他的直播在线人数最高还有5万多，刚开始时一场直播能卖1万单左右，但现在“一场直播只能卖几百单、几十单都有”。
面对热度和流量的巨大落差，程运付表示：“自己调整自己的心态，没有伤心的感受。”他坦言，一单其实只能挣两三元左右，并没有外界想象的那么高利润。
祝福“鸡排哥”：希望他越来越火
在谈及同样因美食走红的“鸡排哥”时，程运付表示，当地文旅部门已经介入，现场秩序维持得挺好。
“他和我当初一样，带动了一方经济发展，希望他以后越来越火。”程运付真诚地说。
他还向关注“鸡排哥”的网友表示：“通过个人的影响带动家乡发展，挺好的，希望（网友）不要过度地打扰他，互相坦诚相待就可以了。”
初心未变，成长中的拉面哥
对于网友说他忘了初心的质疑，程运付表示，作为一个老百姓的初心没变。
这几年，他在镇上盖起了三层楼房，生活比以前改善了许多。
“有的网友嫌你穷，怕你富，希望你好，但不能比他好。这几年过去了，看透了一些事，学习了很多，人都在成长。”程运付感慨地说。
媒体评论：本真与真诚才是长久之计
有媒体在评论中表示，无论“鸡排哥”还是“拉面哥”，都没有简单将流量当作变现工具，而是继续保持了各自的本真与真诚，在实实在在做事。
这其实才是长久之计，人们也期待这种平凡而真实的故事能够继续下去。
当然，网友也不必额外赋予他们太多生意以外的东西，围观也要有一颗平常心。
热度终究会冷却，喧嚣迟早会过去，如何去面对这种落差，可能也是这些草根网红无法回避的挑战。
毕竟，无论外界如何热闹，真正能留下来的，往往不是流量，而是那份不变的真诚与踏实。
热度散去之后，他们依然回到灶台或是柜台前，继续用自己的方式与世界相处。
这才是一个更完满的故事走向，相信他们自己也从中会收获更长远的人生价值。
相关报道：昔日顶流“拉面哥”已转型带货主播
转型带货主播，程运付的新生活
2021年初，39岁的程运付和往常一样，在老家临沂费县的农村大集上，面对镜头，操着乡音说“一碗拉面3块钱，卖了15年不涨价”。
这段视频被博主发布在网上后，竟然意外地“红透半边天”。无数网络主播和游客像潮水般涌入程运付的老家梁邱镇杨树行村。
媒体报道，2021年3月到村人数最多的一天有5.2万余人；堵车最严重的时候，从村里到镇上长达5公里被堵得水泄不通。
为此，当地紧急扩宽了路面，修建了停车场，调派力量前去维持秩序。
回忆起火起来的那段时间，程运付告诉记者，最高峰的时候，自己在抖音有270余万粉丝，镇上和村里的宾馆住满了人，村里的农副产品几乎都脱销了。
程运付的家乡与记忆
程运付家的房子，在地图软件上清晰地被标注为“山东拉面哥”。
10月2日，记者从费县县城乘车前往，一路上大雨滂沱，路边的风景从农田逐渐变为群山与潺潺流水。
在一处土路前，车停了下来。山洪冲没了土路，程运付驱车前来，带着记者绕路回家。
程运付的家位于村里的一处土坡上。门口一块平地支起遮阳棚。程运付最火的时候，这里被称为“面哥大舞台”，他就在门前支起拉面摊子，对着网络主播密密麻麻的镜头直播。
走入客厅，书架上摆放着数本讲授口才的书籍，一幅长宽超过1米的油画立在角落，画中的他身穿花棉袄，双手抻开拉面，笑脸盈盈；另一面墙上挂着一幅书法作品，写着“山东第一面”五个大字。
“都是粉丝送的。”程运付笑着说。
热度下降，程运付的适应与成长
在程运付的记忆里，大约在2022年，他的热度出现了下降趋势，支持他和批评他的声音都小了一些。
他将重心转向带货直播，直播地点既包括家乡，也去外省的农产品产区。
针对网络关注度的下降，程运付表示：“慢慢地已经习以为常了。”
如今，热度逐渐“退火”，门前不再有追逐而来的网络主播，程运付的粉丝数量也有所下滑。
五六天前，程运付刚从云南昆明回到老家。去云南前，他曾在外省的板栗产地直播了几个月。
他告诉记者，在云南，除了直播带货农副产品，还在了解当地老百姓种的滋补品和水果，也在当地的大集拉过拉面。
程运付逐渐熟悉成为一名带货主播的工作，直播通常在下午5时开始，晚上9时至11时之间结束。
“我通过网络做点事，没卖过服装、酒水，带的货主要是农副产品和农副产品深加工产品。”他告诉记者，“选品时要验货，和商家谈好品质、规格，还有定价。”
程运付拿出曾经直播使用的手卡和产品检测报告，一一向记者介绍：“例如配料表有没有防腐剂，保质期多少天，发什么快递，日常价、直播价和佣金，都打印出来供直播使用。”
拉面哥的呼吁：不要过度打扰“鸡排哥”
除了日常带货直播，程运付的社媒账号也日常更新短视频，最近的一条与刘德华线上演唱会相关。
有网友质疑，他被MCN包装过。程运付如此向记者回应：“其实最火的时候，我也是自己拍摄剪辑，有MCN来找过，被拒绝了。”
说着，他打开电脑，向记者展示视频拍摄过程，前景、后景、虚焦……他一一介绍。
对着一支时长近3分钟的短视频，他打开剪辑软件告诉记者，素材都由自己和儿子用相机拍摄完成，台词也是日常生活聊天使用的风格。
“以前没接触过这些，每个视频都是自己学着用电脑剪辑的，这个视频拍摄用了一天，剪辑用了一天。”他说。
网络双刃剑：程运付的成长与反思
“网络是把双刃剑，我人生前四十年的经历，没有突然火起来的那一年经历的多。”程运付告诉记者，自己想到什么就说什么，由此得罪了一些网友，也引发过争议。
他和家人的信息被“开盒”，网友打来电话攻击、谩骂。由此，他把儿子送到岳母家，自己也曾有一些抑郁。
谈到这里，他还通过记者向关注“鸡排哥”的网友表示：“通过个人的影响带动家乡发展，挺好的，希望（网友）不要过度地打扰他，互相坦诚相待就可以了。”
刚回老家，有人送来了临沂生产的红薯粉条样品，他已经将其上架，“配料表比较干净，只添加了明矾，我吃过”。
初心未改，程运付的坦诚与成长
“好多网友说我忘了初心，其实，作为一个老百姓的初心没变。”程运付向记者表示，他也坦诚，这几年在镇上盖起了三层楼房，比以前生活改善了许多。
“有的网友嫌你穷，怕你富，希望你好，但不能比他好。这几年过去了，看透了一些事，学习了很多，人都在成长。”他说。
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