近期，广州清平市场海参事件在网络上持续发酵，引发网友广泛讨论与关注。事件起因于一名博主在网络发布视频，称有消费者在该市场多家档口购买的海参，经送检后发现水溶性总糖数值超出正常范围，疑似为“糖干海参”，并委托该博主进行维权。
据网传视频显示，该博主在现场拨打电话向市场监管部门举报，要求查处相关问题。然而，举报过程中，博主遭到市场内大量不同档口的集体辱骂，甚至有人意图“碰瓷”或诬陷。更令人惊讶的是，一名自称市场创始人的大叔也现身现场，对博主进行挑衅，场面一度十分混乱。
该博主将事件经过发布到网上后，迅速引起了广东乃至全国各地网友的关注。不少网友表示，希望相关部门能够彻底调查此事，无论结果如何都应向公众通报，给消费者一个明确的交代。博主的这一举动，也在一定程度上为净化市场环境贡献了一份力量。
然而，有网友发现，这起事件虽然引起了广泛关注，但广东的媒体却似乎集体失声。省台有好几个具有影响力的节目，明明就在广州，却在此次事件中没有任何动静。这种反常的举动引发了网友的质疑，毕竟这些媒体以往都标榜自己关注民生，但在此次事件中却毫无作为，让不少网友感到失望。
截至目前，广州的市场监管部门尚未发布相关通报，可能仍处于调查阶段。网友们纷纷表示，希望后续能够看到相关部门的调查结果，无论是否涉及“糖干海参”，都应该给公众一个明确的交代，让大家消费得明明白白。
据了解，糖干海参是通过反复加糖来增加海参的重量，从而降低售价以牟取暴利。这种海参在外观上与淡干海参基本无异，甚至品相更佳，但价格却不足纯淡干海参的三分之一。因此，一些不法商家会批发糖干海参当淡干海参卖，或者掺在一起卖，以欺骗消费者。
反复加糖不仅会使海参中的一些不耐高温的活性营养成分遭到破坏，而且一些小的加工作坊按照土法熬制，将海参投入120度高温糖稀溶液中反复浸泡。糖在高温下很容易产生焦糖物和糖化物，这些物质属于致癌物，国家是严禁生产和流通的。
值得一提的是，2009年《干海参》标准明确禁止添加食盐以外的添加剂，2011年卫健委等七部门联合发文重申禁令。2024年实施的《干海参等级规格》进一步强化了监管标准。也就是说，“糖干海参”已经被国家明确禁止，不应该在市场上售卖。
相信很多购买海参的人都是想调理一下自己的身体，但如果买到的是糖干海参，不仅对身体无益，甚至还可能带来危害。因此，此次事件也再次提醒消费者，在购买海参时要格外谨慎，选择正规渠道和可靠品牌。
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