中新网广州9月19日电 (记者 程景伟) 近日，广东省汕尾市普宁华美实验学校小学部发生一起学生集体肠胃不适事件，引发社会广泛关注。据陆丰市教育局9月19日通报，目前涉事学校已撤换食堂负责人及操作不当的厨师，并更换食品安全总监，同时增派食堂安全管理副校长和安全管理员，以强化校园食品安全管理。
事件发生后，有关部门迅速行动，对学校食品卫生安全相关的18名责任人进行了传唤约谈，并将依据相关法规予以严肃处理。这一举措显示了监管部门对校园食品安全问题的高度重视和零容忍态度。
据通报，9月11日，普宁华美实验学校小学部部分学生出现肠胃不适症状。市场监管部门第一时间将17批餐食样品送往广州汇标检测中心进行检验。9月18日出具的样品检测结果显示无异常。然而，结合省、市专家的临床表现和流行病学调查，最终判定致病因子为产气荚膜梭菌，引发了急性肠胃炎。
调查发现，此次事件的主要原因是该校小学部食堂在9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”制作过程中存在严重问题。该菜品在当天早上卤制后长时间常温储存，且晚上配餐前未进行复热处理，违反了《餐饮服务食品安全操作规范》和《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的相关规定。
陆丰市教育局在通报中表示，此次事件暴露出该局在校园食品安全监管方面存在薄弱环节。对此，教育局深感痛心，并向受影响的学生和家长致以诚挚的道歉。同时，教育局已全面加强对全市所有学校、幼儿园食堂以及校园周边食品安全的检查力度，彻底整改发现的问题。
教育局相关负责人表示，将进一步会同有关部门加大监管力度，建立健全长效监管机制，坚决防止类似事件再次发生，切实保障校园食品安全和学生身体健康。
猜你喜欢
