山西襄垣95后猪倌返乡创业记：从都市漂泊到乡土扎根

　　【中新网长治11月4日电】题：山西襄垣95后猪倌返乡创业记：从都市漂泊到乡土扎根

　　作者：杨佩佩 邓蓉

　　深秋的山西省长治市襄垣县善福镇堡后村，山坡褪去夏日的葱茏，却因一群奔跑的黑猪焕发别样生机。皮肤黝黑的95后青年朱勇穿梭在猪群间，时而俯身检查食槽，时而驻足记录生长数据，这个曾在大城市漂泊的年轻人，如今已成为乡村振兴浪潮中的新生力量。

　　皮肤黝黑的“95后”“猪倌”朱勇穿梭在猪群中。　栗玉杰 摄

　　三年前，朱勇还是都市流水线上的普通工人，扛货、站岗的重复劳动让他感到迷茫。2021年春节返乡时，母亲一句“现在的肉吃不出以前的香味”点醒了他。“既然大家怀念老味道，不如回家养点放心猪。”这个念头让漂泊多年的朱勇找到了人生方向。

　　当朱勇提出创业养猪的想法时，却遭到家人强烈反对。父亲朱生法直言：“养猪又苦又累，年轻人哪吃得消？”但朱勇铁了心要干。2022年，他拿出全部积蓄在村里流转土地，建成600平方米圈舍和30亩散养区，引进30头藏香猪开启创业之路。

　　创业初期的艰辛远超想象。每天凌晨5点，朱勇就和父亲钻进养殖场，拌料、清粪、喂猪，满身猪粪味成了日常。为掌握养殖技术，他白天实践摸索，晚上挑灯夜读养殖书籍，还专程到周边养殖场拜师学艺。凭着这股韧劲，30头藏香猪很快繁殖到500头。

　　然而市场反馈却给他泼了冷水。“藏香猪肉质偏瘦，不符合本地人口味，订单越来越少。”朱勇没有气馁，而是骑着电动车跑遍县城菜市场，蹲在屠宰摊前了解行情，向顾客询问口味偏好。一个月收集上百条反馈后，他果断调整方向：“本地人就认本地黑猪的口感。”

　　为保证猪肉品质，朱勇坚持散养模式，让黑猪在山坡上自由活动。　栗玉杰 摄

　　朱勇咬牙处理掉所有藏香猪，重新引进市场认可度高的本地黑猪品种。从生猪接种到日常管护，从饲料配比到疫病防控，每个环节他都亲力亲为。饲料全部采用玉米、麦麸等粗粮，坚决不添加任何添加剂。“每一头猪都要养足周期，少一天都不行。”这种固执让养殖场的猪肉品质有了保障。

　　在父子俩的悉心照料下，养殖场渐渐步入正轨。60头能繁母猪陆续产仔，200多头黑猪长势喜人，猪仔和鲜猪肉成为周边市场的抢手货。为扩大影响力，朱勇开始拍摄养殖视频，记录黑猪奔跑的矫健身姿、自己清理圈舍的忙碌身影以及饲料加工的全过程。这些朴素的视频意外收获大量关注，不少客户慕名而来。

　　这些朴素的视频，意外收获了大量关注。　栗玉杰 摄

　　“有次长治的客户看了视频专程开车来买肉，说‘就信你这散养的猪’。”说起这件事，朱勇的眼睛亮了起来。如今，他的账号积累了上千名“客户”，线上订单不断，养殖规模也在逐步扩大，计划明年将能繁母猪扩到120头。

　　从都市漂泊客到乡土猪倌，三年光阴磨厚了朱勇的手掌，更沉淀了他的初心。站在养殖场里，他望着奔跑的黑猪目光笃定：“只要能把‘放心黑猪’养好、卖好，让更多人吃上安全肉，这根就扎对了。”(完)