秋意渐浓，浙江台州玉环市被清甜的柚香笼罩，这座被誉为“中国文旦之乡”的海岛城市迎来丰收季。作为秋冬水果界的“明星选手”，玉环文旦以“水嫩爆汁”的特质成为消费者心头好，民间流传的“秋冬吃柚，赛过吃肉”正是对其美味的最佳注解。
（玉环市委宣传部供图）
在五花八门的柚子品种中，玉环文旦堪称“剥皮友好型”代表。单果重2-4斤、最大可达7斤的体型下，是近乎“零筋膜”的果皮结构——剥开时如撕开香蕉皮般顺滑，果肉入口瞬间爆出清甜汁水，八分甜味中夹杂两分微酸，柚香浓郁程度远超同类，清爽解腻的口感成为秋冬干燥季节的天然润燥剂。
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玉环文旦的优质基因源自福建漳州，却在浙江台州的海岛环境中完成品质飞跃。温和湿润的气候、充足的阳光与均匀降水，配合低山丘陵的酸性砂质土，让果肉细腻度再上层楼。果农们通过“精耕细作”理念提升品质：选用优质柚花授粉、结果期疏果三分之二，确保每颗文旦充分吸收养分，成就“中华第一柚”的美誉。
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曾经的玉环文旦也面临农产品共性难题：价格波动大、裂果率高，每年大量果实因外观不佳被低价处理。2023年“鲜玉奇缘”区域公用品牌的推出成为转折点，通过整合文旦汁、文旦酥等27种高附加值产品，带动全产业链年产值突破5.06亿元。果农王礼芳的100亩种植基地年产量达45万斤，早熟品种批发价8-10元/斤，零售价12元/斤，核心产区农民年收入达7.2万元。
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“鲜玉奇缘”品牌涵盖文旦、紫菜、火山茶等14大类农海产品，通过“母子品牌联动”模式提升价值。2024年文旦汁销量从50万瓶飙升至300万瓶，文旦精油、香薰等衍生品成为网红伴手礼，甚至文旦造型文创产品也加入产业链。返乡创业者张露曼开发的文旦香薰获评“浙派好礼”银奖，让玉环香气飘向全国。
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玉环将文旦打造成“文旅IP”，建设文旦风情带、文创园、休闲农场等业态，每年吸引大量游客体验“柚子主题游”。复旦大学迎新市集上，文旦家族产品集体亮相成为文化使者。依托大麦屿港区位优势，玉环正与RCEP农产品流通委员会合作，推动“玉环好物”走向海外市场。
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从“靠天吃饭”到“靠链增收”，玉环文旦的故事印证了乡村振兴的核心密码：深度挖掘本土资源、创新延伸产业链、让农民共享发展红利。这颗清甜的文旦，正书写着共同富裕的生动篇章。
中国新闻社(CNS1952)综合自望潮客户端、地道风物馆等
作者：白玥
编辑：常新宇
审校：魏园
责编：宋方灿
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