浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的二次创业之路

中新社浙江金华11月16日电 题：浙江乌石村：从避暑胜地到康养家园的二次创业之路

作者 林波 孙琳茹

在浙江中部群山之巅，金华市磐安县乌石村——这个曾以“农家乐第一村”闻名长三角的村落，正通过“二次创业”实现从避暑胜地到康养家园的华丽转身。

10月30日，浙江磐安乌石村一景（航拍图）。　林波 摄

乌石村的独特魅力源于其黑色玄武岩（乌石）垒砌的民居与夏季平均26℃的清凉气候。2005年，村民张金杰成为农家乐浪潮的“元老”，他的“金杰农家乐”开业初期客源稀少，但通过持续改善食宿条件，逐渐稳住了市场。2015年，他创办村里首家旅行社，带领团队赴上海社区、公园发传单，甚至一天接待30辆旅游大巴，将乌石村的名声推向长三角。

然而，随着周边特色民宿与度假村的兴起，游客对品质的要求日益提升，乌石村原有的“避暑+农家乐”模式逐渐显露出局限性。面对挑战，乌石村将目光投向了磐安深厚的文化底蕴——“千年药乡”文化IP。磐安自晋唐时期便有中药材种植记载，唐至元年间大盘山13种药材列为贡品，清代“磐五味”已享誉全国。

转型从一方灶台开始。在乌石村豆腐工坊，负责人傅跃玲端出一碗热气腾腾的乌石豆腐：“我们选用磐安特有的田塍豆，这种豆子生长于高山竹林，豆质新鲜，具有补脾益气、清热解毒的功效。”工坊将本地药材融入传统小吃，开发出石斛鸡蛋、养生豆浆等药膳产品，一经推出便受到游客热捧。

10月30日，游客在乌石村拍摄照片。　林波 摄

一碗豆腐、一杯豆浆，如今成为乌石村康养体验的载体。通过引入专业运营理念，乌石村推动民宿升级住宿品质，并策划中医理疗、药材香薰制作等深度体验项目，引导游客从“住得下”向“留得住”“玩得好”转变。上海“银发游客”周文英对药膳制作、草药辨识等项目赞不绝口：“这里不仅能避暑，还能学到养生知识，真正实现了‘疗愈身心’。”

年轻群体的加入为乌石村注入新活力。在杭州工作的“90后”陈哲被“疗愈”概念吸引：“乌石村的老房子给人一种沉稳的力量感，而新融入的康养活动又能放松身心，实现精神上的‘充电’。”这种“低密度”的快乐，正成为吸引都市年轻人的新亮点。

当前，康养旅居已成为文旅赛道热点。浙江省人民政府咨询委员会委员兼乡村振兴部部长陈荣高指出，康养业态需突破“吃药膳、看药市”的浅层体验，与深度体验结合。他建议乌石村“二次开发”产品应更年轻化、生活化，例如结合磐安山地资源打造“康养+运动”业态，形成独特IP。

从避暑胜地到康养家园，乌石村的转型之路不仅为乡村旅游提供了新范本，更让千年药乡的文化底蕴在新时代焕发新生。（完）