中新网福建宁化11月18日电 (雷露微)金秋时节，福建省宁化县石壁镇禾口村的薏米展示示范片迎来丰收季。一排排沉甸甸的薏米穗在秋风中摇曳，农户们穿梭其间抢收作物，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。这片承载着乡村振兴希望的土地，正通过一粒粒“金颗粒”书写着产业振兴的新篇章。
图为薏米种植基地。(无人机拍摄)雷凯摄
作为国家地理标志保护产品核心产区，宁化县依托1.2万亩标准化种植基地，通过“品种改良+技术革新+全链延伸”三重驱动，将传统农作物转化为年产值超亿元的特色产业。这颗曾被视为普通杂粮的薏米，如今已成为带动农民增收、赋能乡村振兴的“黄金产业”。
“今年种的‘翠薏2号’穗大粒满，每亩增产至少50公斤！”禾口村种植户张尧青捧着饱满的薏米穗兴奋地说。为破解品种单一、产量偏低的难题，宁化县种子技术站历时8年攻关，成功选育出“翠薏1号”“翠薏2号”两个高产品种，并在湖村、石壁等乡镇建立2000亩示范基地。
图为脱粒后的薏米。宁化县农业农村局供图
数据显示，新品种示范片平均亩产达320公斤，较传统品种增产30%以上，亩均增收超900元。县农业农村局负责人介绍：“通过‘科研机构+合作社+农户’模式，我们已带动全县65%的薏米种植户完成品种更新，为产业规模化发展奠定基础。”
传统旱耕模式劳动强度大、效率低的问题，在农技人员的攻关下迎来突破。宁化县农技站研发的薏米水耕水栽技术，通过开沟起垄、浅水灌溉、覆膜保温等创新措施，实现“省工30%、节水40%、增产15%”的显著效益。
图为经过脱壳后的薏米仁。宁化县农业农村局供图
在淮土镇千亩示范基地，播种机、收割机等农业机械往来穿梭，彻底改变了“面朝黄土背朝天”的传统劳作方式。“现在一个人能管20亩地，效率是以前的5倍！”种植大户王德发感慨道。目前，全县薏米机械化种植面积已突破3000亩，规模化经营比例达78%。
“这些薏米经过清洗、脱壳、烘干后，一部分直接销售，另一部分加工成薏米酒、薏米茶、薏米饼干，附加值能提升2到3倍！”在宁化县金糯薏米专业合作社的加工车间里，负责人王恒金指着琳琅满目的产品介绍道。通过与江南大学等科研院所合作，当地已开发出20余种深加工产品，形成“种植-加工-销售”完整产业链。
2025年数据显示，宁化薏米示范基地亩产值达3500元，是水稻的2.3倍，带动农户人均增收4200元。更令人期待的是，总投资1.2亿元的薏米·河龙贡米副产品精深加工项目正在加速建设，预计明年上半年投产后将新增年产值8000万元，为乡村振兴注入更强动能。
从“卖原料”到“卖品牌”，从“单一种植”到“全链发展”，宁化薏米产业正以创新驱动实现华丽转身。这颗承载着千年农耕智慧的“金颗粒”，如今已成为撬动乡村振兴的“金钥匙”，在闽西红土地上书写着产业兴旺的崭新篇章。(完)
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