中新网嘉兴10月3日电（胡丰盛）随着中秋佳节临近，中国月饼市场迎来销售高峰。在浙江，多款融合本土文化与现代创新的特色月饼不仅畅销国内，更凭借独特风味飘香海外，成为连接海内外中华儿女的文化纽带。
桑叶入馅：田间风味变身月饼新宠
在桐乡，以桑叶为原料的月饼成为市场焦点。当地匠人将桑叶粉掺入饼皮，或以桑叶汁调和馅料，成品色泽清雅、口感清新，巧妙将地方农业特色与传统节令食品结合。桑叶月饼创始人张屹英透露：“去年供不应求的客户，今年提前数月预订，田间常见的桑叶竟能做出如此惊艳的风味。”
2025年9月，浙江苍南，当地展示的桥墩月饼（切块）。苍南宣传部供图
桥墩月饼：侨乡记忆的“豪迈”表达
温州苍南的桥墩月饼以“形如满月、馅料饱满”著称，承载着闽南风味与侨乡记忆。今年，这款月饼正式命名为“瓯式月饼”，企业在传承工艺基础上创新，以菠萝丁、芒果丁等低糖辅料替代传统馅料。浙江松山食品有限公司董事长王超静介绍，企业升级包装技术延长保质期，“让海外侨胞更安心品尝地道家乡味”。
手工匠心：古早味与新口味的碰撞
在嘉兴秀洲新塍镇，手工月饼成为中秋“仪式感”的象征。老字号饼家坚持从和面、制酥到烘烤全程手工，尽管外形不如机器制品规整，但其“古早味”与匠心仍广受欢迎。陆家桥饼世家今年推出巧克力麻薯、椰蓉蔓越莓等新口味，老板路晶晶表示，芋泥肉松咸蛋黄月饼日销上千，尤其受年轻人追捧。
2025年9月，浙江桐乡，当地展示的桑叶月饼。受访者供图
药食同源：五行月饼引领健康新风尚
更具突破性的创新来自浙江省中医院。该院推出“五行月饼”，将百合、茯苓、山楂等药食同源食材融入馅料，主打低糖养生，兼顾口感与健康。全科医学科主任汤军表示：“五行月饼既承载传统文化，又通过科学配比降低药味，适合各年龄段消费者。”
文化认同：月饼成为海外侨胞的情感纽带
业界人士指出，浙江特色月饼的成功源于对地方文化的深度挖掘与现代化表达。这些产品既满足消费者对个性化、高品质商品的需求，也通过味觉记忆强化了文化认同。“尤其在海外侨胞中，家乡风味的月饼不仅是食品，更成为文化身份的象征。”（完）
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