秋冬皮肤干燥？这种食物胶原蛋白是猪蹄2倍，易吸收又解馋

每年秋冬季节，气候干燥成为肌肤的头号敌人。干燥不仅会引发上火，还会导致皮肤干裂、皱纹加深，加速衰老进程。观察身边注重保养的人群不难发现，他们的肌肤状态明显更年轻，精神状态也更为饱满。想要对抗干燥肌，建议从三方面入手：每日保证充足饮水量、早晚坚持使用护肤品，以及在日常饮食中多摄入富含胶原蛋白的食物。做好这三点，助您轻松拥有年轻态。

自然界中富含胶原蛋白的食物众多，猪蹄、牛筋等都是常见选择。但今天要重点推荐的鱼泡，其胶原蛋白含量高达猪蹄的2倍，且价格亲民（约10元/斤），堪称秋冬养颜的性价比之王。作为资深吃货，笔者每次逛菜场遇到鱼泡必买1-2斤，制作成软糯可口的佳肴，既满足口腹之欲又能滋养肌肤。坚持食用后，明显感觉皮肤状态优于同龄人，因此强烈建议大家每周至少食用1次鱼泡。接下来分享两款简单易学的鱼泡做法。

一、干炒鱼泡

食材清单：鱼泡300克、青红椒洋葱各10克、大蒜叶20克、豆瓣酱1勺、花椒5粒、蒜瓣3瓣、食盐/鸡精/生抽/陈醋适量

制作步骤：

1. 鱼泡洗净后冷水下锅，加1勺料酒焯水10分钟，捞出用流水冲洗干净
2. 热锅少油，放入鱼泡中小火煸炒至表面微干
3. 加入青红椒、洋葱、蒜瓣、豆瓣酱、花椒、食盐，小火翻炒出香味

4. 最后调入生抽、鸡精、陈醋，快速翻炒均匀即可出锅

二、避风塘酥脆鱼泡

食材清单：鱼泡300克、避风塘调料半袋、姜丝10克、食盐/淀粉适量、青红椒末/葱花少许、食用油500ml

制作步骤：

1. 鱼泡洗净后中间划刀口，加食盐、姜丝腌制20分钟，洗净沥干水分
2. 鱼泡裹匀淀粉，油温五成热时下锅炸至金黄捞出（建议盖锅盖防溅油）

3. 热锅少油，放入鱼泡、避风塘调料、青红椒末翻炒半分钟，撒葱花即可

秋冬护肤重在内外兼修，这道胶原蛋白含量是猪蹄2倍的鱼泡佳肴，既满足味蕾享受又能滋养肌肤，堪称一举两得的养生美食。如果本文对您有帮助，欢迎点赞关注，后续将持续分享更多传统美食秘籍，感谢您的支持！