上海绿捷被指采购过期食材供餐 食品安全问题引关注

近日，上海多名学生家长反映，孩子所在学校的学生餐出现异常情况。据学生描述，当天中午供应的虾仁炒蛋菜品散发异味，被校方临时撤下，改以饼干、面包作为替代餐食。经调查，涉事餐饮供应商为上海绿捷实业发展有限公司，该公司目前为上海500余所学校提供配餐服务。

作为上海团餐行业的龙头企业，上海绿捷实业发展有限公司的背景颇为复杂。其创始人业务横跨核能、化工、家电、电子等多个领域，企业宣传中常以“日供50万份学生餐”“中国团餐十大品牌”“烹饪协会副会长单位”等头衔彰显实力。疫情期间，该公司还曾作为保供单位承担重要任务。

然而，这家表面光鲜的企业却长期面临学生家长的投诉。多位家长表示，绿捷提供的学生餐质量差、口味不佳，相关投诉信件如“石沉黄浦江”般未获有效回应。此次“臭虾仁”事件仅是冰山一角，更严重的食品安全隐患已被曝光。

据调查记者邓飞披露的食品安全追溯信息显示，上海绿捷存在系统性采购过期食材的行为：

• 千叶豆腐：生产日期2025年5月15日，冷藏保质期3天，进货日期2025年6月19日（超期35天）
• 速冻油炸素鸡片：生产日期2025年5月30日，冷藏保质期3天，进货日期2025年6月28日（超期29天）
• 鲜肉蛋饺：生产日期2025年3月27日，冷藏保质期7天，进货日期2025年6月4日（超期69天）
• 农家手工蛋饺：生产日期2024年12月2日，冷藏保质期7天，进货日期2025年3月12日（超期100天）

这些过期数月的食材通过绿捷的供应链进入学校食堂，最终端上小学生的餐桌。目前，市场监管部门已介入调查，但涉事企业尚未对此作出正式回应。若情况属实，这种将学生健康置于危险境地的行为，已远超商业道德底线，涉嫌违法犯罪。

食品安全关乎下一代成长，任何企业都不应成为监管盲区。此次事件再次敲响校园餐饮安全的警钟，社会各界正持续关注后续调查进展。