最近，石榴作为“中华神果”的多重功效再次成为网络热议话题。它不仅被传能美容养颜、润肺健脾，甚至还被认为能抵抗细胞老化，让人“焕发新生”。这些说法究竟有没有科学依据呢？
此前，欧洲科学家在《Nature Medicine》这一国际权威期刊上发表了一项研究，指出石榴中含有一种名为“UA”的宝贵物质。这种物质不仅能促进生命体健康，还能使受试体的生命周期延长高达45.4%。
事实上，石榴富含类黄酮、多酚类化合物等有益成分，这些物质已被证实能够拯救DNA损伤，延缓机体老化速度。因此，石榴在西医学界也被誉为“生命果”。
而瑞士洛桑联邦理工学院的一项最新研究，更是为石榴的这一潜力提供了有力证据。
该研究以野生秀丽隐杆线虫为实验对象，将其随机分为两组。结果显示，连续28天接受UA物质干预的线虫，其预期生命周期相比对照组最大被拉长了45.4%。这一发现若换算到人类，几乎意味着能突破120岁的寿命极限。
此外，长期接受UA物质干预的线虫，其老化指标脂褐素显著减少，运动能力也更为灵活，仿佛重获“新生”。
为了验证UA物质对人类是否也有类似益处，研究团队招募了66名平均年龄超过65岁的老年志愿者进行人体临床实验。结果显示，受试者在接受4个月的UA物质干预后，肌肉力量提高了12%，耐力更是提升了800%，整体身体状态明显“年轻化”。
这一效果的关键在于，石榴中的UA物质促进了受损线粒体的自噬，从而重新激活了细胞的活力。
尽管这一研究结果令人振奋，但科学家们也指出：大部分人通过食用石榴很难在体内产生足量的UA物质。
这不仅因为仅靠食用石榴难以达到人体所需的UA摄入量，还因为人体内肠道微生物的差异，全世界大约只有40%的人能够从石榴中获取这一成分的益处。
不过，科学家们也发现，许多水果和蔬菜中同样含有具有类似功效的成分。例如，辣椒中的辣椒素、毛豆中的某些黄酮类物质、以及羽衣甘蓝（或其他十字花科蔬菜）中的α-酮戊二酸（AKG）等。
其中部分活性成分已经具备了较为成熟的提取与纯化技术，并成功转化为日常应用产品。以羽衣甘蓝为例，其所含的AKG不仅是人体能量代谢（如三羧酸循环）中的关键中间产物，也是目前被广泛研究用于抗衰老干预的一种分子。
已有研究表明，AKG可能具备抑制细胞老化、支持线粒体功能、改善代谢状态、增强精力或促进睡眠等潜力。
为了提高AKG的生物利用度和安全性，中国香港一家生物科技公司利用专利包裹技术，将传统AKG升级为钙盐形式（即Ca-AKG），以期实现更好的吸收性和温和性。目前，这一技术已转化为产品“益活新”。
该产品上线京-东后，收获了大量用户的积极反馈，不少人表示重新感受到了精力充沛和身心轻盈。
更关键的是，通过工艺创新，“益活新”的成本大幅降低，让这一原本价格高昂的实验室成果，以百元内的价格走进了普通人的日常生活。
不仅如此，更多类似产品也在加速研发和落地，未来大众在追求“重焕青春”或“提升生命活力”方面，将拥有更多有科研背景、相对可靠的选择。
然而，需要强调的是，目前还没有更明确的证据表明，仅靠多吃几个石榴或某些蔬菜水果，就能实现真正的“逆生长”。
所以，指望吃几个石榴就实现“焕发新颜”，暂时还只能是个美好的愿望。
不过，抛开“长寿神话”不谈，作为“秋季水果之王”，石榴本身也有不少确切的健康价值。
比如，它的膳食纤维含量是苹果的近3倍，其中不溶性膳食纤维达到4.9g/100g，对缓解秋季干燥引起的便秘颇有帮助。
石榴的钾含量也很突出，每100g中就含有231mg，几乎与香蕉相当。充足的钾摄入有助于平衡体内多余的钠，从而起到稳定血压的作用。因此，对有控压需求的人来说，秋天适量吃些石榴是个不错的选择。
然而，石榴并非多多益善。科学研究显示，它的糖分含量并不低（约13.7%），主要是果糖和葡萄糖，对血糖影响较大。尤其是榨成石榴汁后，不仅膳食纤维几乎完全流失，糖分还会被身体迅速吸收，导致血糖短时间内大幅上升。
有数据显示，石榴汁的血糖负荷（GL）高达 21，属于高 GL 食物，对血糖控制极为不利。
因此，血糖偏高或患有糖尿病的人群，最好控制石榴的摄入量。
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