中法美食体验周长沙启幕：文化交融的美味盛宴

中新社长沙11月2日电（记者 唐小晴）11月2日下午，以“美食有‘湘法’”为主题的中法美食体验周在长沙火宫殿正式拉开帷幕。作为第七届中法文化论坛的核心活动之一，本次体验周通过美食、非遗与创意的碰撞，为市民与游客呈现了一场跨文化交流的沉浸式盛宴。

湘味与法餐的创意对话

活动现场，长沙地道小吃与法式经典美馔同台亮相，更有“臭豆腐鹅肝汉堡”等中西融合创意菜成为焦点。非遗火宫殿臭豆腐制作技艺传承人周后目表示：“我们不仅是烹饪美食，更是在做文化的翻译官。臭豆腐与鹅肝的搭配，本质是让两种生活方式相互看见，让观众直观感受中法文化的交融成果。”这一创新菜品迅速引爆社交媒体，成为现场观众争相打卡的“网红单品”。

童趣视角下的文化推广

中法混血萌娃“小熠坨”以“美食推荐官”身份亮相活动，用童真视角解读中法美食文化差异，其活泼可爱的互动形式为现场增添趣味氛围。此外，长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗表演轮番登场，观众在品尝美食的同时，还能近距离感受湖湘文化的独特魅力。

文化交融的历史见证

长沙市文化旅游广电局局长易鹰在致辞中提到，从一百多年前豆腐飘香塞纳河畔，到今日火宫殿内湘味与法餐的交汇，这一历程深刻印证了中法两国人民对彼此文化的长久好奇、欣赏与接纳。他强调：“美食是文化交流的桥梁，通过味蕾的碰撞，我们能更深刻地理解不同文明的共通之处。”

三大板块联动串联中法元素

据悉，11月2日至4日第七届中法文化论坛举办期间，中法美食体验周、湖湘非遗展、非遗体验三大板块将有机联动，通过美食、展览与互动体验，全方位展现中法文化的交融成果。活动不仅为市民提供了近距离感受异国文化的机会，也为中法文化交流注入了新的活力。

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