中新网银川11月6日电（记者 李佩珊）“参与佩宁指南的评鉴，不仅是一次‘国际考试’，更是帮助酒庄明确自身优势与改进方向的重要契机。”11月6日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人在银川表示，短短数日的交流让众多酒庄认识到，在保留“中国风土、宁夏特色”的基础上，如何让酒款风味更贴近国际主流审美，是宁夏葡萄酒打开全球市场的关键。
专家现场品鉴。 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图
据悉，国际葡萄酒界权威评级机构——西班牙佩宁指南专家团队于11月3日至7日深入宁夏贺兰山东麓，开展葡萄酒深度评分、考察与技术指导工作。此次活动旨在通过国际专业视角，挖掘中国葡萄酒的独特价值，推动其走向全球市场。
专家走进贺兰山东麓酿酒葡萄种植基地进行考察。 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图
佩宁指南是西班牙葡萄酒评级与推广领域的权威机构，也是国家品牌代表之一，与皇家马德里俱乐部、伊比利亚航空等齐名。作为全球评分数量最多的西班牙葡萄酒评级机构，佩宁指南每年品鉴超过1万款葡萄酒，覆盖西班牙半数以上酒庄，其评价体系在国际葡萄酒行业具有广泛影响力。
本次活动汇集了贺兰山东麓葡萄酒产区60余家酒庄的干红、干白、桃红、起泡和甜型葡萄酒等全品类产品，共300余款酒样参与评鉴，全面展现了产区“全品类、高品质”的酿造实力。评鉴期间，佩宁指南专家团队通过集中品鉴与实地考察相结合的方式，深入代表性酒庄，了解产区风土条件与酿造工艺。这种“集中品鉴+标准解读”与“沉浸式”走访相结合的模式，不仅向产区传递了国际评价标准，也将贺兰山东麓的风土特色与酿造创新推向全球，助力宁夏葡萄酒更高效、精准地对接国际市场。
与此同时，佩宁指南专家团队与宁夏酿酒师开展了多场面对面技术交流会，围绕葡萄品种改良、发酵工艺优化、陈酿周期把控等关键环节，结合国际市场消费趋势，提供针对性指导建议。这种“以评促学、以评促改”的模式，有助于推动贺兰山东麓从种植、酿造到品控的全产业链环节优化升级，让宁夏葡萄酒的品质更贴合国际标准。
据了解，此次佩宁指南的评鉴成果将于后续正式发布，包括各品类酒款的评分、专家点评及产区整体评价报告。其中，获得高分的酒款将被纳入佩宁指南的国际推荐名录，直接获得全球葡萄酒经销商、采购商的优先关注，为中国葡萄酒走向世界提供重要助力。（完）
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