中新网宁德11月4日电 (陈小星 李文君) 11月2日，为期5天的2025年食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班在福建省宁德市古田县正式拉开帷幕。作为全球食用菌产业的重要交流平台，本次活动吸引了来自马来西亚、印度尼西亚、泰国等10多个发展中国家及国际组织的18名学者、企业家代表齐聚“中国食用菌之都”，共同开启技术共享与创新实践之旅。
“通过本次培训，我希望能系统掌握食用菌自动化栽培与高效种植技术，并将这些前沿经验带回马来西亚推广。”马来西亚学员Sheng Zhang Sim在开班仪式上表示。此次培训不仅聚焦技术转移，更注重推动国际产业合作与可持续发展理念的传播。
2025年食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班开班式现场。李文君 摄
据主办方介绍，本次培训班采用“理论+实践”双轨模式，课程涵盖食用菌工厂化栽培技术、健康价值挖掘、贮藏加工工艺及产业政策解读四大核心模块。国际组织专家、中科院微生物研究所学者及古田县农业农村局政策制定者将通过案例分析、工作坊等形式，深度解析县域经济视角下的食用菌全产业链发展路径。
2025年食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班学员参观中国食用菌产业展示馆。李文君 摄
实践环节中，学员将实地探访古田食用菌批发市场、智能化菌棒加工厂及数字农业研发中心，亲身体验从菌种培育到冷链物流的全流程标准化操作。结业仪式上，各国代表将分享本国菌菇产业现状与挑战，通过“中国方案”与“国际需求”的精准对接，探索跨境合作新机遇。
南南合作金融中心总干事吴忠在致辞中强调：“古田作为全球最大的银耳生产基地，其技术输出对推动发展中国家农业现代化具有重要意义。期待通过本次培训，助力中国食用菌技术标准走向世界舞台。”（完）
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