中新网嘉兴11月18日电(黄彦君 孙杨洋 陈婧)在浙江嘉善陶庄镇汾湖之畔，碧波轻漾的湖水倒映着两岸青瓦白墙的江南景致，湖水中虾蟹穿梭游弋，勾勒出一幅生动的乡村丰收画卷。这里正以一只小小的汾湖蟹为支点，撬动生态保护、文化传承与共同富裕的乡村振兴新路径。
“好生态才能出好蟹！汾湖蟹肉质紧实、层次丰富，能吃到这样的顶级美味，真是有口福。”近日，在2025嘉善陶庄第二届虾蟹季活动现场，市民张先生品尝着汾湖蟹赞不绝口。连日来，陶庄镇汾湖蟹迎来丰收季，喜悦的氛围弥漫在乡野湖荡之间，一只蟹如何成为乡村振兴的“金钥匙”？答案藏在生态、文化与共富的“三味融合”之中。
生态味：千年水乡孕育“金蟹奖”品质
汾湖蟹的历史可追溯至春秋战国时期，其以脐白脚坚、紫色须髯为标志，肉质甜美闻名遐迩。作为自古以来的渔业重镇，陶庄镇“水深适宜、水质清澈、水草丰茂”的天然条件，为汾湖蟹提供了理想的栖息环境。走进汾湖蟹农业科创园，蟹塘内工人们拨开翠绿水草，熟练提起蟹笼，一只只饱满肥硕的大闸蟹跃出水面。
“我们的汾湖蟹刚在全国河蟹大赛中斩获‘金蟹奖’！”养殖户金春手持一只汾湖蟹，脸上洋溢着自豪。自2023年科创园建成以来，他成为首批探索低碳生态养蟹模式的“先行者”。通过种植水草、投喂活螺蛳、蚬子、小鱼等天然饵料，并采用尾水处理技术，金春的蟹塘实现了养殖环境与生态保护的“双赢”。这一模式已成为陶庄镇产业升级的缩影——标准化养殖与低碳技术的结合，不仅守护了汾湖生态，更擦亮了汾湖蟹这块地方特产的“金字招牌”。
文化味：千年蟹文化激活消费新场景
如何让优质特产转化为富民资本？陶庄镇以蟹为媒，将千年地域文化转化为可参与、可体验的消费场景。2024年首届虾蟹季通过“蟹王蟹后”公益拍卖、共富集市、钓虾大赛等活动，吸引游客超万人次，带动虾蟹销售额突破百万元人民币，让养殖户腰包鼓起来、乡村人气旺起来。2025年升级举办的第二届虾蟹季，更打造了“产业展示+文化体验+互动消费”的多元场景，游客可亲手体验捕蟹乐趣，品尝蟹宴美食，感受“不须合路寻鱼鲊，但向分湖问蟹胥”的诗意生活。
这种“农业+文化+旅游”的融合模式，让汾湖蟹从单一养殖升级为全产业链。游客带走的不仅是鲜香的蟹礼，更是对汾湖文化的认同与传播。农业突破种养边界，旅游超越观光层面，文化不止于展示，形成了“1+1+1>3”的协同效应，构建起养殖户增收、商家盈利、游客受益的多方共赢生态。
共富味：农文旅融合铺就乡村振兴路
“城乡融合通道的畅通，为蟹农节省了中间流通成本，文旅服务岗位也让村民实现了‘家门口就业’。”陶庄镇工作人员介绍，虾蟹季活动带动了当地餐饮、住宿等产业发展，仅2025年活动期间，周边民宿入住率同比增长超60%。眼下，当地以汾湖蟹农业科创园为核心，串联汾湖水上运动中心等集聚地，打造“水村”共富样板线路，覆盖“吃住行游购娱”全链条，将“汾湖蟹”从区域特产升级为长三角文旅IP，吸引全国游客慕名而来。
陶庄镇相关负责人表示，未来将持续深耕虾蟹产业，挖掘文化内涵，推动生态、产业、文旅协同发展，力争将陶庄打造成为长三角农文旅融合的新标杆。从碧波荡漾的汾湖到人声鼎沸的虾蟹季，一只蟹的“三味融合”，正书写着乡村振兴的生动实践。(完)
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