【中新网福建宁化11月18日电】(雷露微)初冬时节，福建省宁化县石壁镇禾口村的薏米展示示范片迎来丰收季。一排排饱满的薏米穗在微风中摇曳，金黄的穗粒压弯枝头，田间地头随处可见农户们忙碌采收的身影，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。
图为薏米种植基地。(无人机拍摄)雷凯摄
作为全国闻名的“中国薏米之乡”，宁化县依托万亩薏米种植基地，通过品种改良筑牢产业根基、技术革新降低生产成本、全产业链延伸提升产品价值，成功将这颗传统农作物转化为带动农民增收、赋能乡村振兴的特色支柱产业，走出了一条独具特色的农业振兴之路。
“今年种的‘翠薏2号’长势特别好，穗大粒满，预计亩产能比去年增加不少。”禾口村种植户张尧青捧着沉甸甸的薏米穗兴奋地说。为破解品种单一、产量偏低的产业瓶颈，宁化县种子技术站历经多年攻关，成功选育出“翠薏1号”“翠薏2号”两个高产优质品种，并在湖村、石壁等乡镇建立示范基地，通过“示范片+合作社+农户”模式推动规模化种植。
图为脱粒后的薏米。宁化县农业农村局供图
数据显示，2025年宁化薏米示范片通过新品种选育与机械化种植示范，平均亩产突破320公斤，较传统品种增产30%以上，亩均增收超900元。品种改良不仅打破了长期以来的单产瓶颈，更让农户种植信心大增，为产业可持续发展注入强劲动力。
图为经过脱壳后的薏米仁。宁化县农业农村局供图
传统薏米种植采用旱耕旱种模式，劳动强度大、生产效率低。为破解这一难题，宁化县农技站经过反复试验，成功研发出薏米水耕水栽种植技术。通过开沟起垄、浅水灌溉、覆膜保温等科学措施，实现“省工30%、节水40%、增产15%”的三重突破。如今，该技术已在淮土、石壁等乡镇推广千余亩，配套引进播种机、收割机等农业机械，推动产业从“人工种植”向“机械化作业”转型，既减轻了农户劳动负担，又提升了规模化种植水平。
“这些薏米经过清洗、脱壳、烘干后，一部分直接销售，另一部分加工成薏米酒、薏米茶、薏米饼干等深加工产品，附加值能提升2到3倍！”在宁化县金糯薏米专业合作社的加工车间里，负责人王恒金指着货架上琳琅满目的产品介绍道。近年来，宁化县持续延伸薏米产业链条，与科研院所合作建立薏米工程技术研究中心，成功开发薏米酒、薏米茶、薏米代餐粉等20余种深加工产品，产品远销广东、浙江、上海等省市，市场认可度持续提升。
据统计，2025年宁化薏米示范基地亩产值达3500元，是水稻的2.3倍，带动农户人均增收4200元。眼下，总投资1.2亿元的宁化薏米·河龙贡米副产品精深加工项目正在加紧建设，预计明年上半年可投产运营。项目建成后，将形成年加工薏米5000吨、河龙贡米3000吨的生产能力，为乡村振兴注入更强劲的产业动能。(完)
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