中新网固原9月29日电 (李佩珊 赵雅芝 鲁治平)9月29日，宁夏固原市泾源县“迎国庆、庆丰收、促消费”活动暨第八届赛牛大会开幕。大会以“会、展、赛、演、论、销”等多种形式展开，为当地群众与八方来客带来一场别开生面的节日盛宴，现场牛哞声、欢笑声、拍卖声交织成一片。
活动现场。 鲁治平 摄
当天，在泾源县活畜交易市场，来自各乡镇、养牛企业及大户选送的525头肉牛同台竞技，角逐最高荣誉。现场人声鼎沸，气氛热烈，评委们从体型结构、毛色光泽、健康状况等多维度进行综合评定，最终评选出牛王1头、牛后1头、一等奖10头、二等奖15头、三等奖20头。
现场评选出的“牛王”。 鲁治平 摄
“有了赛牛大会，我们养殖户的信心更足了。通过县上的推广，我们养出的好牛肉不仅不愁卖，更获得了好名声。”来自泾源县香水镇城关村的“牛王”养殖户李文明表示。
如今的赛牛大会，不仅是一场热闹的庆典，更成为驱动泾源畜牧产业发展的关键一环。大会上，不少企业和投资者驻足考察，为后续合作铺路；养殖户之间也借此机会深入交流饲养和防病经验，学习先进管理手段。
厨师现场烹饪全牛宴。 鲁治平 摄
赛场之外，丰收的喜悦同样弥漫在空气里。“泾源牛街”农特产品及美食联展当天同步开启，来自宁夏、甘肃等地的企业亮出看家本领，展开厨艺比拼，全牛宴、药膳黄牛等特色美食香气扑鼻，吸引市民游客驻足品尝。
“赛牛大会不仅是丰收节的狂欢，更是一场产业升级的检阅仪式。”泾源县委书记宋亚俊表示，赛牛大会连续举办八届，已成为展示泾源形象、推动产业发展的重要平台。近年来，泾源县将肉牛产业作为乡村振兴支柱产业，出台肉牛奖补政策15条、扶持项目35个、投入资金1.2亿元，辐射养殖户近7000户、养殖场40余个、屠宰加工及销售企业24家。接下来，泾源县将继续建立政策激励与社会化服务双轮驱动机制，打造精深加工与订单销售双轨并行模式，全力推进肉牛产业全链条高质量发展。(完)
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