近日，上海某学校学生餐标问题引发广泛关注。有家长通过分析中标文件发现，学校餐饮供应项目的中标金额与学生实际餐费存在巨大差距，质疑餐费去向和餐饮质量。本文将详细解析这一争议，并探讨其背后的原因。
首先需要说明的是，本文所有数据均来自官方公示的中标文件，仅通过简单计算和常识推导得出结论。2025年8月，上海绿捷公司中标了上海某知名学校的餐饮供应项目，中标信息可在官方网站查询。
根据标书信息，该校有学生1800人，教师140人。学生餐费标准为：早餐每份5元，午餐和晚餐各15元，全天总计35元。然而，中标金额显示，学校师生一年的餐饮费用仅为231万多元。
服务协议为期一年，231万为师生一年的餐饮总费用。服务内容包括饭菜供应、食堂运营及环境卫生等。
计算显示，排除教师后，231万对应1800名学生，平均每个学生一年的餐食成本为1283元。考虑到寒暑假和周末，学生在校天数约为186天，因此每天每个学生的餐食成本为6.89元，平均每餐约2.3元。
然而，学生每天实际缴纳的餐费为35元，186天总计应为1171万元。这与中标金额231万存在800多万的差距，引发家长质疑：这笔钱究竟去了哪里？
有家长指出，学校收取35元的餐费，却只提供价值7元的饭菜；午晚餐收费15元，实际成本仅2元多。这种“高收费低质量”的现象，让家长感到不满。
对于家长来说，缴纳15元的餐费，并不意味着孩子能吃到价值15元的饭菜。这种“价不配位”的现象，被一些家长称为“新手父母的毒打第一课”。
网上许多家长反馈，学校食堂的饭菜多以冻肉和油炸食品为主，新鲜食材极少。2元的餐标，确实难以提供高质量的餐饮，尤其是对于正在长身体的学生来说，饭量大且需要营养均衡。
不过，并非所有学校的餐标都存在问题。例如，上海某中学的中标金额为150万，服务220人，餐费标准为早餐7元，午餐20元。按186个上学日计算，平均每个老师每天的餐标约为37元，属于正常范围。
另一所位育中学的中标金额为150万，服务220人，提供三餐。徐汇中学的中标金额为235万，服务教师每日两餐及初中助学生每日一餐。
对比发现，开头提到的231万项目需服务140名教师和1800名学生的三餐，而235万项目仅服务教师两餐和助学生一餐。这种巨大的预算差距，引发了对餐饮行业成本计算的质疑。
此外，这些中标文件还有一个有趣的现象：第一个项目是为学生供餐，而后几个看起来正常的项目，都是为教职工供餐。据媒体人邓飞在微博上透露，上海有老师告诫学生，饭必须吃，不能从家里带吃的进来，被发现了会有处罚。
有家长友善地推测，吃正常餐标的人总是觉得别人是因为矫情才那么折腾。然而，对于家长来说，孩子的健康和营养才是最重要的。
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