中国天气网讯 今天（11月7日），我们迎来了冬季的第一个节气——立冬。随着立冬的到来，冷空气活动愈发频繁，气候也逐渐由秋季的少雨干燥过渡到冬季的寒冷冰冻。民间流传着“立冬补冬，补嘴空”、“立冬一日，水冷三分”等谚语，生动描绘了立冬时节的气候变化。那么，立冬时节真的一天比一天冷吗？哪些地方会加速入冬呢？
立冬，作为冬季的起点，被细分为三候：一候水始冰，意味着随着气温的下降，水开始结冰；二候地始冻，土地也逐渐冻结；三候雉入大水为蜃，则是对自然界生物变化的描绘。在立冬期间，冷空气不仅活动频繁，而且实力显著增强，成为全年降温最猛的节气，也是全国型寒潮频次最高的时节。
“立冬一日，水冷三分”，这句民间谚语形象地描述了立冬时节天气转寒的情形。据中国天气网盘点1991年至2020年气象大数据发现，常年立冬第一天，全国平均最低气温为0.64℃，之后气温逐日下降，一天比一天冷，到了立冬最后一天，平均最低气温已降至零下3.32℃。
进入立冬节气，冬季的范围也会加速扩张。常年立冬节气开始时，冬季前沿抵达华北南部、秦岭、川西高原一带。随着立冬的深入，冬季继续向南跨越，陕西南部、河南、山东南部、苏皖中北部等地都会陆续迈进冬天的门槛。
立冬时节，流传着不少与气候预测、农事活动相关的谚语。例如，“立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨”以及“立冬暖，今冬暖”等，都通过立冬当天的天气来预判整个冬季的气候特点。基于这些气候预判，古人还总结出了指导农事的行动指南，如“立冬不砍菜，必定受冻害”，提醒农民在立冬后气温骤降、霜冻频繁的情况下，需及时收获蔬菜，以免遭受冻害。
民间还有“立冬补冬，补嘴空”的说法。为了抵御寒冷，立冬时节，人们会选择热量较高的食物来补充身体能量。在北方不少地方，羊肉和饺子是冬日必备；而在南方，人们则偏爱鸡鸭鱼肉等美食。
作为我国传统文化中非常重要的一个节气，立冬期间各地的活动也非常丰富。例如，浙江绍兴地区有酿黄酒的习俗，为祈求福祉还会举办祭祀“酒神”的活动。北方多地至今仍保留囤冬菜的习俗，通过腌制或窖藏的方法将大白菜、土豆、萝卜、大葱、红薯等耐储蔬菜保存下来，以确保冬季摄入的蔬菜种类丰富。此外，一些地方还会举行迎冬、贺冬等活动来宣告冬季的开始。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”唐代诗人白居易笔下的诗句，描绘出冬日里围炉饮酒的温馨场景。当立冬来临，天地间生机逐渐收敛，万物进入休养、收藏状态。我们不妨放慢生活节奏，感受冬日独有的安稳与惬意。（策划/杜冰冰 设计/刘红欣 数据支持/王也 审核/李宁 张慧 刘文静 余晓芬）
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