探访中国雪花梨之乡：赵县古梨树焕发新生，鲜梨畅销四海

中新社石家庄11月20日电 题：探访中国雪花梨之乡：赵县古梨树焕发新生，鲜梨畅销四海

作者 赵丹媚 谌诗雨 翟羽佳

当华北平原的冬日为田野覆上一层薄霜，河北省石家庄市赵县谢庄镇北龙化村的果园里虽已不见累累硕果，但一场跨越山海的“甜蜜旅程”正在悄然展开。在当地一家梨果企业内，工人们正熟练地将印有中英文标识的精品梨果装车，这批20多吨重的鲜梨即将启程，预计10天后抵达泰国林查班港，成为异国餐桌上的东方风味。

11月6日，河北赵县，一家梨果销售企业的工作人员正在搬运梨果。　中新社记者 翟羽佳 摄

“今年我们已经出口约37万件鲜梨，主要销往印度尼西亚、越南、泰国、阿联酋等国家和地区。”石家庄果王果品销售有限公司经理张康宁介绍，根据不同市场需求，梨果被分级筛选并定制化包装，“阿联酋客户偏好个头偏小的鸭梨，越南客户则更青睐雪花梨”。谈及海外市场，张康宁特别提到，印度尼西亚是河北鲜梨的第一大出口国，“当地常将鲜梨作为宗教祭祀或传统庆典的供品，且气候炎热，润肺降燥的鲜梨备受青睐”。

“印度尼西亚市场的开拓离不开当地华人客户的推动。”张康宁解释道，这些客户的祖辈多是当年“下南洋”的福建人、广东人，仍保留着对故乡水果的喜爱与味觉记忆。在他们的助力下，赵县雪花梨凭借独特口感进入当地主流销售渠道，并赢得了坚实口碑。

据赵县农业农村局一级主任科员胡志强介绍，赵县雪花梨的含糖量最高可达16.5%，远超普通品种。其优质特性源于独特的自然条件：赵县大部分区域位于滹沱河古道上，土壤为粉质沙壤土，适宜梨树栽培；加之生长季节日照充足、雨量适中，为雪花梨的生长提供了理想环境。

赵县与梨的缘分可追溯至秦汉时期。这座古称赵州的千年古城，不仅以赵州桥闻名，更因盛产优质梨果被中国国家林业和草原局命名为“中国雪花梨之乡”。史载赵州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”，其果实成熟后肉质洁白如玉、似霜如雪，故得名雪花梨，并被历朝历代选作贡品。

据赵县农业农村局统计，赵县梨果种植总面积约25万亩，年产量约70万吨，年产值达40亿元人民币以上。2024年，全县梨果出口值约4.68亿元，成为当地农业支柱产业之一。

11月6日，河北省石家庄市赵县谢庄镇的古梨园。　赵丹媚 摄

在这片千年梨乡，古老的种植智慧正与现代农业创新深度融合。56岁的“新农人”程青芳正忙着检查梨树过冬情况，这些虬枝盘曲的古树树龄均超百年，最老的一棵需两人合抱。2019年，她牵头成立石家庄市赵县乐植堂梨果种植专业合作社，通过“公司+合作社+农户”模式推行统一生态种植标准。

“我们要求果农摒弃化学肥料，转而使用有机肥，并在梨园种植绿肥植物。”程青芳说，新管护方式使果农每亩地收入增至以往的2至3倍。此外，合作社还开发了梨膏、梨干等深加工产品，进一步拓宽增收渠道。谈及未来，程青芳信心十足：“计划继续扩大生态种植规模，并筹备出口业务，让这条绿色之路越走越宽。”

围绕梨果产业，赵县还积极发展深加工与乡村旅游，形成“春赏花、秋采果、四季品文化”的农旅融合模式。从千年贡品到现代冷链，这份东方“甜蜜”正从田间走向世界。(完)